鹵菜培訓-重慶品牌鹵菜培訓-楊龍偉鹵菜(商家)

重慶鹵菜中的金鳳凰

       中國美食博大精深，自古以來民以食為天。---在美食這一領域都自有一套理解。我是做重慶鹵菜餐飲的，店面不大。所賣的都是些大家平常生活中的家常菜，我所理解的美食，不是一金難求，重慶品牌鹵菜培訓，而是日常生活中就能輕易做出的。所以我為了追求突破，使我的小店有一種平常但又非常的美食。

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   于是，在我的苦苦追尋下。我找到了老百姓愛吃并且普通的再也不能普通的食物—鹵菜。說起鹵菜，可能大家覺得很普通，大街小巷到處都有的賣，口味也都差不多�？墒牵�都錯了。若說之前我也是這種想法，那么現在我找到了反駁的理由。我找到的做重慶鹵菜的師傅叫楊龍偉，他不僅自己開著鹵菜店，還開設了鹵菜培訓。我頭次吃他們家的鹵菜，是在做調查的時候，問的那些居民。大家都對他的鹵菜很是推崇，于是我也就好奇，在他家買了吃。果不其然，這看似普通的食物，味道卻出奇的好，楊師傅做的鹵菜，汁水濃郁，滿口余香。他鹵的豬蹄，色澤金黃，口感q彈有筋道。肉質細嫩，油而不膩，很是爽口。難怪當地的人們都很愛吃，果然與平時吃的太不一樣了。但平時我們所吃的鹵菜，無論怎樣鹵的肉都很干，沒有肉質老道，入口難以咀嚼。而楊師傅的鹵肉絲絲入味，那叫一個鮮美！

       我為了學到這門技術，專門打聽到楊龍偉師傅的地址。不遠萬里前去學習，楊師傅對我的---感到欣慰，于是就二話不說收我為徒。于是我便在楊師傅的重慶鹵菜培訓開始了我的學習。楊師傅每天做菜的時候就叫我們大家在旁邊看著，他邊做邊給我們講解。學習的久了，就慢慢發現，楊師傅為什么做的比我們好，原來是因為，他在選材的步驟上都會花費很多功夫。他常常對我們說，不要小看選材，材料不好，鹵出來的東西，口感就會改變。還有就是火候，掌握火候也是要花功夫的，多一分則老，少一分則太嫩，---才是真功夫。這樣難怪大家都喜歡吃他鹵的菜。楊師傅常常會教導我們說他今天的成就除了重慶鹵菜鹵的好，還有就是誠信，他不會---就加價，也不會---買菜來鹵。他總說生意要想長久，誠信必不可少。

       現在我的小店每日的主打就是重慶鹵菜，每天點的人---多。其實這一切都要歸功于楊龍偉師傅和他的重慶鹵菜培訓，授人以魚不如授人以漁！楊師傅把它實現與現實了！感謝他教我的道理和技術，我也會像他一樣，緊記做生意的規矩！

本文來源于重慶楊龍偉鹵菜

開一家重慶鹵菜店一般一年---錢 

       開一家重慶鹵菜店一年能掙多少錢，是很多人都想知道的---，但這個---卻又是千差萬別的。有的人開鹵菜店，除了房---工之外只能勉強比打工強；而有的人卻能日進斗金，在短短的時間內---的---自己的經濟狀況，提升自己的生活水平。今天，我們給大家分享的故事主人公，就是屬于后者。

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       她叫李霞，不僅是一名獨立干練的女性，更是一名自主創業的巾幗英雄。在重慶市兩江新區龍興工業園區，她守著一個7平米左右的門店，輕輕松松年賺十多萬。如今的她，早已經擁有了自己的小轎車，過上了輕松舒適的生活。同時，她也在抓緊時間-自己的房子，把自己的生活提升到更高的一個---。那么，短短兩年時間，在大家都在哀嘆實體經濟不景氣的情況下，她是怎么做到生意興隆、顧客盈門的呢？

       兩年前，李霞開始思索著創業：實體行業雖然不景氣，但食品永遠是生活的必需品，人人都需要——因此，李霞將創業的目標確定在了食品行業。作為一個美食之都，重慶鹵菜一直---歡迎，而且開一個鹵菜店的投入顯然遠遠低于火鍋、湯鍋等大型餐飲店。目標確定了之后，李霞開始跟著楊龍偉學習鹵菜技術，而之所以選擇楊龍偉，重慶鹵菜培訓地點，是因為楊龍偉鹵菜擁有8大招牌菜，樣樣精典，每種味道都可以立足于市場，這幾年她是看著楊龍偉鹵菜一步一步被市場---、一步一步被顧客熱愛。而正是這樣一個選擇，讓她的人---生了重大的轉折。

     學完之后，李霞很快便在龍興工業園區開店。她的店面面積不大，菜品種類不多，但這背后的銷量卻十分---：光是泡鳳爪一個單品，每天就能賣出60斤左右！這個數據意味著，光是靠這一個單品的銷量，她的日營業額就接近了2000元！踏上---道路的李霞，喝水不忘挖井人，還專門為楊龍偉送來了錦旗，上書“---、味道”八個大字，正是對楊龍偉鹵菜技術和味道的褒獎！

     前陣子，的團購網站美團網的業務員找到李霞，希望可以游說李霞加入美團團購，給她帶來更多的客源和銷量。但他們的---被李霞一口否決，-：“我不做團購，這其中有兩個原因。頭一個就是，我目前的店面銷量---，完全不需要通過打折來吸引顧客；---，我加盟楊偉龍鹵菜，看中的就是楊偉龍鹵菜的味道。我相信只要味道好，對于客人來說價錢---不是問題。我不想通過來吸引顧客，那首先應該考慮顧客是吃而非數量，顧客---價格自然不是問題，的就是他的味道是不是足夠好！我目前不想通過走量來實現---、達到盈利的目的。所以，我暫時不加入美團的邀請�！�

       做的重慶鹵菜，重慶鹵菜培訓實體店，雖然樸實，鹵菜培訓，但卻充滿了哲理。是的，創業不僅僅是關心一個店能掙多少錢，更應該關心的是應該---去---：做食品，那就把味道做到好；做服務，那就把客戶服務到心滿意足——世上無難事，只怕有心人！

本文來源于重慶楊龍偉鹵菜