重慶鹵菜培訓哪里好-鹵菜培訓-楊龍偉鹵菜培訓機構

---的重慶鹵菜是這種味道

       大家有對重交周邊的美味特色鹵菜深入了解過嗎？想知道我為什么---吃重慶鹵菜嗎？知道你們當地有什么美食嗎？你---吃哪種呢？我就來說說我---吃的吧！我---吃的就是重慶鹵菜。

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        我叫周彤彤，重慶鹵菜培訓學校，是一名學生，目前呢，在重慶上大學。作為一名女生，吃是我擅長的。我---我們學校周邊的開的一家叫楊龍偉重慶鹵菜的店，顧名思義是專門賣鹵菜涼菜系列的。我頭次吃他們家的菜是在我同學的下去吃的，記得我同學我吃他們家的鹵豬蹄。其實我是不喜歡吃豬蹄的，覺得它臭臭的。但我同學一直叫我吃，我也就勉為其難的嘗了一口。記得當時吃到嘴里，重慶鹵菜培訓哪里好，感覺鹵香味兒---，肉質細嫩，有筋道。沒有我以前吃豬蹄的那種臭臭的味道。從此我就陷入了重慶鹵菜的坑，就再也起不來了。我同學都知道我超愛重慶鹵菜的鹵豬蹄，其實，除了豬蹄，他們家的鹵素菜和鹵雞爪也是我的---。因為我常常去吃，與老板熟了起來，就知道了他們家的鹵菜是從一個叫楊龍偉的師傅那里學來的，據說這個楊龍偉在重慶開了一個重慶鹵菜培訓，專門教做鹵菜的，而且教的---。也就知道了為什么他們家的鹵菜那么好吃了。我經常買重慶鹵菜的素菜回去，當零食吃。我喜歡他們家鹵菜的新鮮，還有爽口。還有我喜歡的鹵雞爪，一入口，一抿它，就感覺它在嘴里就化了，重慶實體店鹵菜培訓，口感軟糯香純，味道不擺了！

       我今天寫這篇文章是想發布在我們學習的論壇上，讓更多的吃貨都能吃到重慶鹵菜的美味，作為吃貨有好吃的，當然都不放過啦！所以我極力大家要去重慶鹵菜吃鹵食！

本文來源于重慶楊龍偉鹵菜

為什么就偏偏喜歡這款涼拌三絲

    重慶特色鹵菜有名的涼拌三絲，味道一級棒，下飯下酒，開胃爽口，說到這里我都流口水了，今天分享下涼拌三絲的制作方法。

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   原材料：干海帶絲100克，先用溫水浸泡約3小時，以泡漲為準。泡后約有6兩。粉絲50克，也用溫水泡一會待用。紅蘿卜切絲100克，用鹽先腌制攪拌下待用。

       拌菜調料：香辣紅油100克微辣型，生抽50克，雞精味精各3克，蒜泥30克，芝麻香油5克，花椒粉5克不吃麻的地方，就不放。

      將泡漲后的海帶絲和粉絲，切為約15厘米節，分開裝。

    把鹵水燒開后先放入海帶絲，在鹵水里煮1分鐘左右撈出鍋。然后再把粉絲放入鹵水中燙30秒鐘左右，撈出鍋，這時可以先放一點紅油在粉絲里，以免粘在一起。

   接下來把紅蘿卜絲瀝干鹽水，海帶絲，粉絲用以上調料拌勻稱就可以食用了。

      說明下：為什么要在鹵水里煮下呢？為了吸收鹵水的鮮香味，更為了固定涼拌菜的鹽味，其實涼菜只要固定好的鹽味，再加上好的紅油，剩下的只須拌下調料就可以了，鹽是百味---，咸了淡了都提不出鮮香味和回味。

本文來源于重慶楊龍偉鹵菜