如果烤爐夠大,應該把烤爐分區。區別成高溫區和低溫區,高溫區用來燒灼肉表,低溫區用來溫和烤熟牛肉內部,1000度牛排烤爐廠家,和烤箱一樣的功能,達到想要的效果和熟度。
使用果木烤爐,還可以看情況增加烤肉的風味,在爐火中添加一些有味道的木塊,或者是在烤肉架上面放一些木頭,或是將這些木塊泡水,在放進炭火中產生煙,制造煙熏效果,都可以增加風味。
西冷牛排sirloin:也叫沙朗牛排,是指肉質鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉,基本上取自于牛背脊一帶柔嫩的牛肉,具---置不同,風味也各有千秋。比較的沙朗取自后腰脊肉,但特殊的品種例如紐約客,1000度牛排烤爐多少錢,則是取自于類似菲力的前腰脊肉。沙朗牛排肉質鮮嫩且香甜多汁,富有口感,受入門級牛排---所偏好。火候:四至六分熟。
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1000度牛排烤爐的特點:
1:外觀鋼板304材質,厚度足
2:耐高溫混凝土厚度12cm
3:烘烤爐膛圓弧加圓柱型
4:耐高溫層耐火水泥火山石火山球都是進口材料
5:質保2年,1000度牛排烤爐,維護!
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