明檔作為一個餐飲互動文化的體驗,非常有效,其實還起到一個流量轉(zhuǎn)化的作用,很多顧客看完明檔以后,---有一些可以打包的產(chǎn)品,現(xiàn)買現(xiàn)走,這樣就可以把進店吃飯的客人往外帶引導(dǎo),產(chǎn)生更高的營業(yè)收入。還有一些餐飲可以把制作環(huán)境透明給顧客看,這也是一種互動表現(xiàn)。所以明檔應(yīng)該是未來餐飲的重要組成部分。歡迎大家到山東智勝廚房設(shè)備有限公司選購適合自己的產(chǎn)品。
明檔的好處是讓人一目了然,顧客喜歡的菜會多點,而且店家有了新菜,可以及時展示。所以如今,不少大店、小店都做起了明檔。
然而,卻有人把明檔擺成了排檔,雖然趕上了明檔潮流,但顧客看見的卻是產(chǎn)品雜亂無章。
我們先來看明檔的幾個誤區(qū):
1、盲目跟風(fēng)模仿,明檔擺成地攤兒,沒有自己特色,熬湯鍋定制,變得不倫不類。
2、明檔變雜貨鋪,暴露了菜品的短板,熬湯鍋廠家,進而暴露缺陷。
3、明檔擺成了排擋,品種多效果差,原本該展現(xiàn)的價值,卻變成了低消費的標(biāo)志。
4、產(chǎn)品擺臺沒有主次之分,造型、顏色搭配混亂,易產(chǎn)生視覺疲勞,衡陽熬湯鍋,、高毛利菜品不---。
5、明檔菜品數(shù)量雖多,熬湯鍋多少錢,可低,食客看到五花八門,卻無菜可點。
熬湯鍋廠家-衡陽熬湯鍋-智勝鹵煮設(shè)備生產(chǎn)由山東智勝廚房設(shè)備有限公司提供。“燃氣/電熱蒸汽發(fā)生器,導(dǎo)熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋”選擇山東智勝廚房設(shè)備有限公司,公司位于:山東省濱州市博興縣興福鎮(zhèn)東工業(yè)區(qū),多年來,智勝廚業(yè)堅持為客戶提供好的服務(wù),聯(lián)系人:鄭經(jīng)理。歡迎廣大新老客戶來電,來函,親臨指導(dǎo),洽談業(yè)務(wù)。智勝廚業(yè)期待成為您的長期合作伙伴!同時本公司還是從事水餃爐,煮餃子鍋,水餃分煮爐的廠家,歡迎來電咨詢。
聯(lián)系時請說明是在云商網(wǎng)上看到的此信息,謝謝!
聯(lián)系電話:0543-2122499,15206864030,歡迎您的來電咨詢!
本頁網(wǎng)址:http://www.hkjzdrp.cn/z90628098/