熬湯鍋廠家-衡陽熬湯鍋-智勝鹵煮設(shè)備生產(chǎn)

明檔作為一個餐飲互動文化的體驗，非常有效，其實還起到一個流量轉(zhuǎn)化的作用，很多顧客看完明檔以后，---有一些可以打包的產(chǎn)品，現(xiàn)買現(xiàn)走，這樣就可以把進店吃飯的客人往外帶引導(dǎo)，產(chǎn)生更高的營業(yè)收入。還有一些餐飲可以把制作環(huán)境透明給顧客看，這也是一種互動表現(xiàn)。所以明檔應(yīng)該是未來餐飲的重要組成部分。歡迎大家到山東智勝廚房設(shè)備有限公司選購適合自己的產(chǎn)品。

明檔的好處是讓人一目了然，顧客喜歡的菜會多點，而且店家有了新菜，可以及時展示。所以如今，不少大店、小店都做起了明檔。

然而，卻有人把明檔擺成了排檔，雖然趕上了明檔潮流，但顧客看見的卻是產(chǎn)品雜亂無章。

我們先來看明檔的幾個誤區(qū)：

1、盲目跟風(fēng)模仿，明檔擺成地攤兒，沒有自己特色，熬湯鍋定制，變得不倫不類。

2、明檔變雜貨鋪，暴露了菜品的短板，熬湯鍋廠家，進而暴露缺陷。

3、明檔擺成了排擋，品種多效果差，原本該展現(xiàn)的價值，卻變成了低消費的標(biāo)志。

4、產(chǎn)品擺臺沒有主次之分，造型、顏色搭配混亂，易產(chǎn)生視覺疲勞，衡陽熬湯鍋，、高毛利菜品不---。

5、明檔菜品數(shù)量雖多，熬湯鍋多少錢，可低，食客看到五花八門，卻無菜可點。