智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的不銹鋼湯鍋火力可控
年年除夕吃餃子，我們從小就會跟著大人念“煮餃子三點(diǎn)水”。按照傳統(tǒng)習(xí)慣，煮餃子的時(shí)候需要加三次涼水，民間俗稱為“三點(diǎn)水”。點(diǎn)水是為了不讓水沸騰，讓餃子不會因?yàn)樗姆序v而上下翻滾，導(dǎo)致煮破。
過去家里燒柴，很難隨心所欲地控制火力，一般在旺火燒開水后下餃子，火力不能快速降下來，導(dǎo)致餃子在沸水中過度翻滾，容易破皮，于是老祖宗才想出了點(diǎn)涼水的辦法。
然而智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的不銹鋼湯鍋，火力大小---可控，所以煮餃子就沒---點(diǎn)涼水，只需調(diào)整火力就可控制溫度。
如何用智勝所生產(chǎn)的不銹鋼湯鍋煮水餃
煮餃子很簡單，水要多一些，大概1/2就ok了，開鍋后將餃子放入不能太多，擠成一團(tuán)，容易碰爛，貼著鍋邊順一個(gè)方向攪幾下，看餃子全部都轉(zhuǎn)起來了，蓋蓋，看時(shí)間，如果是素餡大概30－40秒鐘關(guān)火，肉餡的則1－2分鐘左右關(guān)火視餃子的大小，待能打開時(shí)開蓋，看到鍋里的餃子都漂浮著并且象是充了氣，鼓鼓的，就是熟了，而且火候剛好。如果不熟或煮過了都會沉底的，出了鍋的餃子盛出后，不時(shí)的搖動(dòng)盤子，不銹鋼湯鍋多少錢，就不會粘在一起了，速凍餃子多煮一分鐘，不銹鋼湯鍋廠家，煮面時(shí)，鍋開下面后，把面攪散，蓋蓋1－1.5分鐘即可關(guān)火。
餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米，底邊長約7厘米的等腰梯形；水餃皮為直徑約7厘米的圓形。
餛飩皮較薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，不銹鋼湯鍋，煮熟餛飩費(fèi)時(shí)較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，新鄉(xiāng)不銹鋼湯鍋，經(jīng)歷所謂三沉三浮，方可---煮熟。
餛飩重湯料，而水餃重蘸料。
不銹鋼湯鍋-新鄉(xiāng)不銹鋼湯鍋-智勝廚具制造由山東智勝廚房設(shè)備有限公司提供。山東智勝廚房設(shè)備有限公司為客戶提供“燃?xì)?電熱蒸汽發(fā)生器,導(dǎo)熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋”等業(yè)務(wù)，公司擁有“眾聯(lián)達(dá)”等品牌，---于機(jī)械加工等行業(yè)。，在山東省濱州市博興縣興福鎮(zhèn)東工業(yè)區(qū)的名聲---。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：鄭經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事水餃爐，煮餃子鍋，水餃分煮爐的廠家，歡迎來電咨詢。
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