1、提前把黃豆泡好
2、用料理手磨豆，豆渣，繼續再弄一遍好了
豆子磨好了
3、做豆漿
要---攪拌，一面豆渣粘鍋，影響豆漿品質
4、過濾豆渣
5、把豆漿放在一個盆里然后放另一個鍋里，隔水加熱
7、關鍵得一步做腐竹，其實也很簡單，看過了你也會了
等豆漿上面形成一層豆腐皮之后，開始做
做了腐竹之后，在稍等片刻，豆漿上會又出現一層豆腐皮，如上面方法，繼續做腐竹！干豆洗凈，按干豆：水=1：3.5的比例泡豆，泡---上現在的水溫8-10小時，泡好的豆子流水充分洗凈，把泡不開的石豆揀出來，按干豆：水=1：6的比例磨漿，磨好的漿煮開后關小火，表面會結出黃皮，等黃皮2/3的面積都開始起皺時用筷子挑出，晾在抹油的不銹鋼管上，---的重復以上操作。要注意控制的是：豆漿表面不能沸騰，不然無法結皮，還有要腐竹嫩些早點挑皮，要老些讓它多結會兒晚點挑皮。每次結皮都需要5-8分鐘
腐竹、油皮豆漿中蛋白質溶液煮沸時，更容易生成泡沫，豆清泉腐竹批發，而這類泡沫的生成一下子又消失不了，并且會越積越多，河北豆清泉腐竹，這種泡沫是蛋白質溶液形成的膜，把氣體包圍在其中，由于蛋白質膜的表面張力很大，難以被包圍的氣體膨脹而沖破。
在實際生產中，大豆蛋白質溶液所產生的泡沫是多方面的。但主要有二個方面，一是內在因素，大豆蛋白質本身具有起泡沫和呈膜性;二是外來因素，表現在操作過程中空氣帶入所產生。所以適當加點消泡劑，也稱消沫劑，是在腐竹、油皮生產過程中降低表面張力，抑制豆漿泡沫產生已產生泡沫的食品添加劑這個是所允許的。
腐竹在日常的餐桌上我們比較常見到，腐竹由---的黃豆加工而成，具有---的飽腹感，蛋白質含量豐富，豆清泉腐竹廠家，其在營養方面的價值已經獲得了很多人的---。很多朋友好奇腐竹是怎么做的，腐竹加工廠家這便來簡單說一說其中的步驟。
腐竹是將豆漿加熱煮沸后，經過一段時間保溫，豆漿表面形成一層薄膜，豆清泉腐竹價格，挑出后下垂成枝條狀，再經干燥而成。其形類似竹枝狀，所以被稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易于保存、食用方便，---消費者的---。腐竹具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的口感。色澤黃白，油光透亮，用清水浸泡夏涼冬溫3～5小時即可發開�？扇�、素、燒、炒、涼拌、湯食等，味道清香爽口，葷、素食物合理搭配別有風味。
關于腐竹怎么制作而成，您現在知道了嗎？
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