微波加熱組件,微波加熱設備和控制方法
微波加熱組件,微波加熱設備和控制方法,微波加熱組件包括加熱單元,檢測單元,控制單元和輻射單元,加熱單元包括微波源,檢測單元包括第二微波源,輻射單元用于使微波源產生的微波信號,和使第二微波源產生的第二微波信號輻射,控制單元用于確定第二微波信號的反射參數,并根據第二微波信號的反射參數確定微波源的加熱參數,微波信號的頻率大于第二微波信號的頻率.上述微波加熱組件,通過加熱單元的微波信號加熱食物,檢測單元的第二微波信號用于檢測食物狀態,進而可實現加熱和檢測同時進行,這樣可對食物加熱狀態進行實時監控,及時切換加熱參數,使烹飪效果-.
微波加熱原理
微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的的電磁波。被加熱介質物料中的水分子是極性分子。他在快速變化的高頻電磁場作用下,其極性取向將隨著外電場的變化而變化,廈門砂輪微波催化設備,造成分子的運動和相互摩擦效應。此時,微波的場能轉化為介質內的熱能,使物料溫度升高,產生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的。
微波的基本性質通常呈現為穿透、反射、吸收三個特性。對于玻璃、塑料和瓷器,微波幾乎是穿越而不被吸收。對于水和食物等就會吸收微波而使自身-。而對金屬類東西,則會反射微波。