唐山板栗的功效：性味甘寒，有＊胃-、＊腎強筋的功用。唐代孫思邈說:栗，腎之果也，腎＼病宜食之。《本草綱目》中-:栗治腎＼虛，腰腿無力，能通腎益＼氣，板栗店，厚腸胃也。蘇東坡的弟弟曾寫詩稱頌栗子的食療功效，老去自添腰腳病， 山翁舊傳方。客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿。吃食板栗可以益＼氣血、＊胃、＊腎、健肝＼脾;生食還有＊療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。栗子所含高淀粉質(zhì)可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運作。
栗子對輔助＊療腎＼虛有益，故又稱腎之果。
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腰膝酸軟主要由腎陽虛引起，是中老年人常有的病證，常伴有神疲乏力、少氣懶言、---等---。在此一道食療方法，能有效-以腎陽虛為主證的腰膝酸軟。
取羊肉100克，切小塊，板栗15粒去殼，一同下鍋，放入少量植物油／好是芝麻油，因其有補／腎之效和黃酒微炒，板栗批發(fā)商，再加水燉煮至肉熟，適量加鹽、姜蔥等調(diào)味品。本湯可佐餐食用，或早飯前喝湯食肉，1周吃3次，連吃2周，相關(guān)---可得到明顯-。但若患有外感---、瘡瘍、熱結(jié)便／秘等，糖炒板栗，則應(yīng)忌食。
羊肉肉質(zhì)細嫩，屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類，是冬季防寒溫補之佳品。-認為，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，有補／腎壯／陽、溫補／氣血、開胃-功效。《日用本草》稱其能治腰膝羸弱，且“壯筋骨、厚腸胃”。板栗為“補／腎之果”，味甘性溫，有-養(yǎng)／胃、補／腎強骨的作用，可療脾胃虛寒引起的慢性腹／瀉與腎／虛所致的腰膝酸軟、腰肢不遂、小便頻數(shù)等癥。本品尤其適合年老機能退化所致的胃納不佳，腰膝酸軟無力者服食。
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