魚豆腐斬拌機準備
(1)在操作之前，要對斬拌機的斬刀等的部位進行檢查，假如高速斬拌機是每天使用的，則少每隔10天就要磨一次刀。
(2)在裝刀的時候，刀刃和器皿要留有兩張牛皮紙厚的間隙，并注意刀一定要結實固定在旋轉軸上。假如固定得不結實，在旋轉中，刀就有飛出去的可能，這就會造成事故的發生。
(3)刀部檢查完畢后，還要將該設備進行清洗。先用肥皂水清洗，再用清水清洗。能夠使用氯烷銨，殺菌力強。假如是在氣溫較高的時節，在清洗后，要在器皿中添加一些冰塊，對斬拌機進行冷卻處置。
肉制品加工中的就數斬拌機了，精創斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉和輔料斬切成肉泥或肉餡，魚豆腐斬拌機報價，在肉糜產品制作中，斬拌機是不可或缺的---設備。
食品企業在肉制品加工過程中需用到斬拌機，魚豆腐斬拌機，但用戶在選擇上不一定是選擇為合適的設備。
用戶可以根據不同的產量來進行選擇；還有一種是雙速斬拌機與變頻斬拌機的區別。
雙速斬拌機就是斬刀的轉速是1600/3300轉每分鐘高低兩種轉速。
變頻斬拌機是0-3500轉變頻調速，可以根據產品的不同任意調節轉速，是做肉制品研發好的設備，也是斬拌機當中好的設備。
我公司生產的斬拌機可以滿足不同用戶的需求，歡迎廣大用戶前來參股選購。
對機械部分中的滾筒及其傳動進行一下簡單的介紹。
滾筒結構，采用不銹鋼內外滾筒加襯塑筒結構，---食品衛生，夾層內通入冷卻水，由于使用襯塑筒的結構形式，對外冷氣損失小，同時也不容易產生銹蝕，左端端蓋上設一玻璃可視窗和位于蓋中央的活動閥與單向閥，設單向閥是---抽真空后，冷卻水不至于流至滾筒內，在活動閥的銅套兩端設儲油槽，方便其傳動，魚豆腐斬拌機采購，右端端蓋中央，內外設硅橡膠腕，中間加一銅套，這種設計有助于刀軸偏心安裝后相對滾筒軸線的行星式運動。兩端端蓋都采用一方鉸接，另三方蝶形螺母固定的形式。
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