鮮肉保質(zhì)期
肉制品人士表示，“摸上去如果軟綿綿的，肉類配送多少錢，顏色發(fā)黃，就說明冷凍時(shí)間已經(jīng)過長，這種肉肯定不能買。”如果要辨別放在家用冰箱內(nèi)的肉類是否變質(zhì)，可以通過聞?dòng)袩o異味，光澤度是否變化等情況來判斷。
對凍肉有多年---研究的表示，對于消費(fèi)者來說，鑒別出現(xiàn)問題的凍肉主要有三種方式：
1.---的冷凍肉瘦肉顏色多為淺灰色，肥肉和油脂則呈白色，聞起來沒有異味，新鮮的凍肉憑借肉眼的觀察度是可以感覺到光澤度的，聞起來也不會(huì)有異味。如果不放心，可以拿回家在鍋里煮一小塊，如果凍肉變質(zhì)，肉湯就會(huì)變得渾濁；
2.倘若冷凍肉各部位顏色不一，用手指按壓后肉色沒有變化，解凍后肉質(zhì)松軟且沒有彈性，則表示不佳，或?yàn)榻?jīng)過多次解凍的肉；
3.家用冰箱一般達(dá)不到冷庫的冷凍溫度和效果，凍肉長時(shí)間放在冷藏柜中仍然會(huì)慢慢變質(zhì)，生鮮肉類配送中心，建議買回家的凍肉在一周內(nèi)吃完，要---保質(zhì)期。
價(jià)格和成本
1價(jià)格
價(jià)格是一個(gè)綜合的因素，只有合理的價(jià)格，客戶才會(huì)跟你合作。農(nóng)產(chǎn)品的銷售價(jià)格要包括農(nóng)產(chǎn)品的采購成本，算上公司的管理成本，還要加上損耗成本、---、物流成本、銀行利率，還要包括利潤等等；有時(shí)還與公司的市場營銷策略以及與同行之間的比較相關(guān)，東坑肉類配送，但是在b2b生鮮配送這個(gè)行業(yè)里，成本定價(jià)的占比是非常大的。
2成本
食材配送采購成本，不僅僅是產(chǎn)品本身的成本，還包括前面說的，農(nóng)產(chǎn)品、供貨能力及速度；還有就是成本的規(guī)模效應(yīng)，一般來說，規(guī)模越大，平均每個(gè)農(nóng)產(chǎn)品分配的固定成本就小，所以像i西斯科可以用較低的價(jià)格來銷售---的農(nóng)產(chǎn)品，他們規(guī)模大，采購量大，蔬菜肉類配送公司，所以，可以降低農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。
康有農(nóng)業(yè)解析：為---肉質(zhì)的新鮮，冷鮮肉的配送要求每個(gè)門店提前把訂購量報(bào)給肉制品企業(yè)，企業(yè)統(tǒng)計(jì)完畢后企業(yè)按單生產(chǎn)，按單配送。為---冷鮮肉的配送，配以電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)等---的信息技術(shù)---整個(gè)配送環(huán)節(jié)與其他各環(huán)節(jié)銜接的恰當(dāng)好處。而我國先絕大部分的肉制品企業(yè)還停留在電話報(bào)單，或者---報(bào)單的階段，少數(shù)實(shí)現(xiàn)了信息化的無縫銜接。這種低端的信息流通方式，導(dǎo)致信息流不準(zhǔn)確，不及時(shí)，不方便統(tǒng)計(jì)，配送效率非常低。
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