夏季吃羊肉的好處。-認(rèn)為,羊肉性熱---。夏季吃熱性羊肉,伴以蔥、姜、蒜、花椒等熱性佐料,能---人體大量排汗,釋放體內(nèi)。這是一種---的食療方法。
秋冬時(shí)節(jié),食用羊肉用于溫補(bǔ)對(duì)身體大有裨益。-說它是助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之妙品,是一種---的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食物。由于羊肉含有鐵鈣、鐵質(zhì),高于豬、牛肉,所以吃羊肉對(duì)、、和、產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒癥為有益。 在冬季,人體的陽氣潛藏于體內(nèi),所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷,氣血循環(huán)---的情況。按-的說法,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有、暖中、溫血、開胃-的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御寒冷的氣候,又可滋補(bǔ)身體,實(shí)在是一舉兩得的美事。
選購(gòu)冷凍食品時(shí)的5點(diǎn)注意事項(xiàng)
如今,由于大多數(shù)人上班比較忙、時(shí)間緊,沒有過多的時(shí)間做飯,就會(huì)選擇速冷凍食品凍食品,方便快捷,也比吃方便面要影響,那在選購(gòu)速凍食品時(shí),如速凍水餃、湯圓有5點(diǎn)是需要注意的:冷凍食品
1、商家的貯藏條件:消費(fèi)者在購(gòu)買速凍食品之前,應(yīng)仔細(xì)觀察經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所存放待售速凍食品的冷藏設(shè)備運(yùn)行是否正常,冷藏溫度是否符合食品外包裝上明示的溫度要求。例如,冷肉配送,速凍面米食品一般要求在零下15℃以下冷藏,因此,要選擇到有低溫冷柜的商家購(gòu)買,如果商家無冷柜或冷柜的溫度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),則產(chǎn)品難以---。
夾心肉:位于前腿上部,冷肉配送報(bào)價(jià),質(zhì)老有筋,吸收水分能力較強(qiáng),適于制餡,制肉丸子。在這一部位有一排肋骨,叫小排骨,適宜作糖醋排骨,或煮湯。
前排肉:又叫上腦肉。是背部靠近脖子的一塊肉,瘦肉夾肥,肉質(zhì)較嫩,適于作米粉肉、燉肉用。
奶脯肉:在肋骨下面的腹部。結(jié)締組織多,均為泡泡狀,肉質(zhì)差,冷肉配送價(jià)格,多熬油用。
彈子肉:位于后腿腿上,均為瘦肉,肉質(zhì)較嫩,冷肉配送服務(wù),可切片,切丁,能代替里脊肉。
蹄膀:位于前后腿下部,后蹄膀又比前蹄膀好,紅燒和清燉均可。
豬頸肉:又稱血脖,這塊肉肥瘦不分,肉質(zhì)差,一般多用來作餡。
豬頭:宜于醬、燒、煮、腌,多用來制作冷盤,其中豬耳、豬舌是下酒的好菜。