我們準備普通面粉300g加入3g酵母30g的白糖，這個白糖的量可以根據個人口味增減，然后在打上三顆雞蛋三顆雞蛋的水分大概有120-150g，所以我們根據雞蛋的大小加入約30-50g的溫水和面，把它揉成一個稍軟的光滑面團我們蓋上保鮮膜。密封醒發40分鐘。
面團醒好之后我們可以看到里面有很多蜂窩狀的氣孔，在案板上撒一些干面粉把面團揉搓排氣，豆沙面包多少錢，一定要多揉一會兒盡量排凈里面的空氣，這樣我們二次醒發的時候毛孔才能細膩。
豆沙包，也稱作豆蓉包，是以紅豆沙為餡的麥包，為起源于京津的漢族小吃。泡打粉加入面粉及調味料，揉成面團，切成10等分，發酵約30分鐘，豆沙亦分成10等分。每份面團捍成中間厚，邊緣薄的面皮，包入豆沙后收口捏合，淮安豆沙面包，置于蒸蘢內，以大火蒸15分鐘即可。還可以根據自己喜好的樣子做出不一樣的豆沙包。
豆沙包與日常生活中見到的紅豆饅頭還是有一些區別的，豆沙包主要是將紅豆做成了豆沙。
包餡采用的是類似包包子的手法，將面團搟成中間厚邊緣薄的圓形，然后雙手配合將餡料包好，要盡量-面皮分布均勻，不要出現一邊厚一邊薄的情況，這樣容易破皮漏餡，而且也不美觀。
要做出這種類似燒餅的外觀，烘烤時就要在面包上面加蓋一層烤盤，豆沙面包生產廠家，這樣就能讓面包兩面都能輕松上色。如果你沒有額外的烤盤，或者不想做成這樣的效果，也可以不用加蓋烤盤，直接在表面刷蛋液并沾上芝麻就可以了，一樣能烤出非常-的外表。
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