低溫高濕解凍機(jī)占地面積小節(jié)省空間
中匯制冷所生產(chǎn)制造的低溫高濕解凍機(jī)
凍品可采用貨架放貨方式,貨架上多層擺放產(chǎn)品,牛肉解凍機(jī)訂做,不需占用很大面積,亦可視場地情況設(shè)計。
低溫高濕解凍機(jī)采用加濕系統(tǒng),可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達(dá)到98%以上,牛肉解凍機(jī)定制,在解凍機(jī)內(nèi)形成低溫高濕氣流組織,并采用分階段溫度解凍,在---解凍產(chǎn)品的前提下,縮短解凍時間。
庫內(nèi)可按照要求加配消毒裝置,可清除空氣及食品表面---,滿足食品衛(wèi)生的要求。
低溫高濕解凍機(jī)可穩(wěn)定均勻解凍肉類產(chǎn)品
現(xiàn)有解凍方式之一就是把冷凍肉放在車間里面,打開蒸汽直接升溫,經(jīng)過1-2天時間把肉完全解凍開,但這種解凍方式吹出來的氣流解凍速度慢,不穩(wěn)定,不均勻,有可能凍肉ー邊還在解凍中,牛肉解凍機(jī)生產(chǎn),另ー邊已經(jīng)開始變質(zhì)了,而且由于不能進(jìn)行溫度控制導(dǎo)致解凍汁液流失率比較高,影響,并且還存在產(chǎn)量小、周期長、耗人力的現(xiàn)象。
因此
選擇一種好的適宜的肉類解凍方法可以充分---加工用原料肉的品質(zhì),從而使終產(chǎn)品的得以---被視為肉類加工企業(yè)生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵點(diǎn)之一。因此,低溫高濕解凍技術(shù)成為食品加工行業(yè)中各種肉制品、水產(chǎn)品和海鮮產(chǎn)品解凍的之選。
為使冷凍完好的海鮮、凍肉等在解凍后達(dá)到汁液流失少、脂肪氧化慢、生鮮質(zhì)地和感官指標(biāo)好、---數(shù)低,人們開始研究非常規(guī)解凍技術(shù),發(fā)現(xiàn)具有解凍速度快、解凍后產(chǎn)品品質(zhì)佳等優(yōu)點(diǎn),研發(fā)出了海鮮凍肉低溫高濕解凍機(jī)庫,因此被更廣泛地應(yīng)用于肉類加工或深加工中。
低溫解凍機(jī)特點(diǎn)
1、主要用于冷凍的肉類、魚類、分割禽肉類的連續(xù)解凍。
2、節(jié)約水資源,水可多次用于解凍多種產(chǎn)品。
3、可配套設(shè)備連接自動鹵制線,實(shí)況流水線作業(yè)。
4、全不銹鋼制造,符合衛(wèi)生要求。