解凍機運行時以空氣為介質的解凍方式通常有靜止空氣式、流動式和加壓式等,然而,強制通風的解凍方式雖然可以提高解凍的速度,但卻帶來了被解凍品表面干燥、品質下降的效應。當解凍剛開始階段,由于被解凍品的表面溫度與空氣溫度的溫差大,解凍室內的濕度即使很低,被解凍品表面也會有霜形成,抑制表面干燥的發生。但隨著解凍的進行,當表面溫度高于-2e后,室內相對濕度不---時就會發生干燥。相對濕度越低,干燥速度就趕快。相對濕度85%時的干燥速度是相對濕度95%時的3倍,并使解凍品的色澤變差,豬肉解凍設備售后,重量損失。物料解凍機就是采用低溫加濕方式,讓高濕度的空氣在低溫環境下循環,使解凍室內形成高濕度的空氣流,避免產生解凍品表面干燥的現象。
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低溫高濕解凍機配置:
1、水箱、水箱的底部設置有排水口,排污口,迅速清洗解凍池,保持池內衛生無死角。
2、解凍機還包括有其一端上帶有若干出氣孔的氣管以及氣泵,氣泵設置在水箱外,氣管帶若干出氣孔的一端設置在水箱內,其另一端設置在水箱外且與氣泵相連
3、變頻器控制速度。
4、使用人性化撥板讓浮在水面的產品迅速解凍,同時可將解凍好后的產品迅速前進,變頻調速可根據客戶產量---控制。
低溫高濕解凍機穿透冷凍食品,豬肉解凍設備維修,劇烈加速固體冰晶分子的運動,故在負溫-1℃~-4℃,使冷凍食品快速內外均勻同時解凍,云南豬肉解凍設備,沒有流出,表面與中心溫度相差,品質保持,可切、可料理。
靜電場,穿透食物,使食物周圍的氧氣產生電離,由于電場帶負電,迫使食物周圍的氧離子遠離,剩下氮氣,覆蓋在食物周圍,可在低溫下-1℃~-4℃達到保鮮效果,并延長保鮮時間,實現無---低溫保存;酸化還原電位的作用,豬肉解凍設備售后電話,抑制品質劣化與變色,加速排酸,提高保存時間。
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