1、抽油煙機的選購
抽油煙機是完成廚房用具烹調功能中必不i可少的配套產品，主要有立式和平臥式兩種，立式抽油煙機有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等優點，排煙能力比平臥式高30％以上，排污率達95％，---適宜在廚房、餐廳一體化的廚具上使用。
選擇何種形式的抽油煙機，購買前應與廚具生產廠家協商好，在廚具設計時應按抽油煙機的規格尺寸來設計灶臺上方的吊柜。
2、排風扇的選購
排風扇是凈化廚房空氣的重要設備，它能把抽油煙機未排出的煙氣排到室外，排風扇的結構輕巧，價格便宜，清理較方便，適宜在衛生間及廚房使用。
排風扇主要有開敞式和遮隔式兩種，由于這隔式在排風扇不工作時，能遮擋外界氣流流經排風扇，防止蚊蠅等進入廚房，所以家庭一般選用遮陽式排風扇。目前市場上還有一種換氣扇，既能排風，也能進氣，便于室內空氣的凈化，也非常適合在家庭廚房、衛生間中使用。
幼兒園的色彩搭配一直是裝修中相對麻煩的難點，要讓幼兒園的環境變得活潑鮮亮，很大程度上是色彩在起作用，餐廳廚具多少錢，合適的配色能讓幼兒園顯得多彩而有趣，但稍有不慎，也很容易讓幼兒園變成翻車現場。那么幼兒園
1.廚房的位置：幼兒生活用房的下風位，與幼兒生活用房要有適當的間隔，但又要容易聯系，不受風雨影響，餐廳廚具廠家電話，可以獨立設置軟廊和生活用房連接，也可以設置在生活用房的一端，考慮防止老鼠、防止蒼蠅、防潮等措施。
2.廚房應設置專i用對外出入口，餐廳廚具報價，使雜物的流線與幼兒的流線分開，并設置雜物源。
3、廚房平面設計要滿足操作順序，合理組織內部各交通的流線，避免生食和熱食的流線相交。
4.廚房要有---的導風、排風設置，避免油煙系統、氣味進入幼兒園生活用房。
5.廚房地板、墻裙、洗臉臺、灶臺等要用瓷磚的上表面或磨石拋光容易清洗。地面要有排水坡度(1% ~ 1.5%)和地面泄漏，室內有排水口，可以及時清除室內的地面水。
6.幼兒園設計要衛生考慮防止老鼠、蒼蠅、濕氣等措施，還要設置紗門、紗窗等。
1、爐灶設備有：食堂雙頭大鍋爐、單頭大鍋爐、一大一小雙頭爐、單頭炒爐、單頭單尾炒爐、雙頭單尾炒爐、雙頭雙尾炒爐、五星炒爐、單頭蒸爐、雙頭蒸爐、單門蒸爐、雙門蒸爐、蒸汽發生器、單頭燉爐、雙頭燉爐、電磁爐、海鮮蒸爐、烤雞爐、烤豬爐、烤鴨爐、可傾式湯鍋、可傾式鍋、蒸爐、鐵板燒爐、微波爐、油炸爐等。
2、面點制作設備有：蒸包爐、煮面爐桶、烤箱、電餅鐺、醒發箱、攪拌器，壓面機、面條機、饅頭機、酥皮機等。
3、清洗消洗設備有：單眼池、雙眼池、三眼池、各種異形定制池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗機、油水分離器等。
4、操作臺設備有單通荷載臺、雙通荷載臺、單層荷載臺、雙層荷載臺、三層荷載臺、冰箱、殘污臺沙拉操作臺、水吧操作臺、木案工作臺、調料臺車等。
5、儲物設備包括：儲物柜、壁掛柜、壁掛架、貨架、米粉架、餐車、餅盤車、座架、異形工作臺等。
6、保溫設備有：保溫餐車，保溫售餐臺，暖碟柜，保溫湯桶車，暖飯車，自助餐保溫臺等。
7、制冷設備包括：冷庫、單門冰箱、雙門冰箱、四門冰箱、六門冰箱、工作臺冰箱、制冰機、飲料展示柜、菜品展示柜、冷飲機等。
8、食品加工設備有切菜機，蕪湖餐廳廚具，洗菜機，去根機，去皮機，切片機，絞肉機，鋸骨機，豆漿機，豆腐機，咖啡機等。
9、廚房排煙設備有排煙機，油煙凈化器，排煙管，油網煙罩，風扇控制箱等。
10、其它商業廚房設備：傳菜梯升降梯，餐梯，熱水器，沸水器，凈水器凈水處理設備，高壓花灑水，沖地水，食堂污碟輸送帶，廚余垃圾處理設備等。
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