西冷牛排材料
有:黑胡椒粉顆粒-,砂糖,隔油過濾網批發,雞精,鹽,生粉,肉汁煎牛排剩下的即可。
混合黑胡椒、砂糖、雞精、鹽,生粉,隔油過濾網,加入適量的水調勻,倒入剛才煎牛排的鍋中,中小火熬至需要的濃度,澆在牛排上即可!
帶著原始肉香在口中散溢
山東克拉斯克廚業有限公司,生產隔油過濾網,的產品成就精致的美味,克拉斯克隔油過濾網產品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、等特點,適用于西餐廳、牛排店等場所使用。
牛排干式熟成
如果是面對神戶牛肉、澳洲等牛肉,濕式熟成就太浪費了,工藝更復雜耗時更久的“干式熟成”才是配得起它們身份的牛排處理方式。就像美酒經過陳釀才能孕育出醇厚的味道一樣,這些被-照顧、耐心等待“成熟”的牛排,會在28天中發生脫胎換骨一般的-變化。
干式熟成,是一個費時而昂貴的熟成過程。所謂干式熟成,就是將新鮮牛肉放在0-4℃的恒溫、80%左右的恒濕,無塵且空氣流通的熟成環境里,讓慢慢流盡、表層風干硬化,讓內層的牛肉自然分解產生酵素,釀出香味,讓肌肉纖維松散、結締組織軟化,而鮮美的肉汁被表殼鎖在其中,反過來滲透入纖維組織,因此內部仍維持著鮮肉般的質地,同時牛肉變得更多汁、更香甜,肉香變的更集中、更香醇。
山東克拉斯克廚業有限公司,生產隔油過濾網,隔油過濾網,的產品成就精致的美味,克拉斯克隔油過濾網產品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、等特點,適用于西餐廳、牛排店等場所使用。
隔油過濾網-克拉斯克廚業有限公司-隔油過濾網品牌由山東克拉斯克廚業有限公司提供。山東克拉斯克廚業有限公司擁有-的服務與產品,不斷地受到新老用戶及業內人士的肯定和-。我們公司是商盟會員,-頁面的商盟圖標,可以直接與我們人員對話,愿我們今后的合作愉快!
聯系時請說明是在云商網上看到的此信息,謝謝!
聯系電話:0543-2855561,13051347182,歡迎您的來電咨詢!
本頁網址:http://www.hkjzdrp.cn/z74619347/
推薦關鍵詞: