同時大家挑選榛子仁還要注意，我們還可以試試去嘗榛子仁的味道，這樣同樣對我們挑選榛子仁有幫助，首先來說榛子仁香酥脆，有的榛子仁吃起來有辣味，那就是未存放得當(dāng)，受潮了.榛子仁吃了之后舌頭會有發(fā)麻感覺，并且榛子仁的顏色---黃、發(fā)亮，有點像糖炒栗子的感覺，有可能是被---熏過，這樣的榛子仁是劣質(zhì)的，大家應(yīng)該避免盲目去吃榛子仁才行.
吃堅果有什么好處
各類堅果，無論是生的、烤的、原味的，都含有必需脂肪酸(又稱---f)、鉀、鎂、鋅、纖維和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
栗子是否過期可以品嘗一下。下面介紹鑒別栗子的方法：
榛子現(xiàn)在均是，不同于人工產(chǎn)品，它是大自然的產(chǎn)物，所以---小小、好好壞壞都是不容易分離的，所以的榛子要成仁率在90%以上才是好的。
榛子口感---，果實酥香可口，果仁香甜，營養(yǎng)豐富，既可生食亦可炒食。
榛學(xué)名：corylus heterophylla fisch.：又名榛子，上四大干果核桃、扁桃、榛子、腰果之一。為樺木科榛屬灌木或小喬木，樹皮灰色；枝條暗灰色；葉為矩圓形或?qū)挼孤研�，頂端凹缺或截形，中央具三角狀突尖，邊緣具不�?guī)則的重鋸齒；葉柄疏被短毛或近無；雄花序單生；果苞鐘狀，密被短柔毛兼有疏生的長柔毛，上部淺裂，裂片三角形，邊緣全緣；序梗密被短柔毛。堅果近球形，沒有毛或僅頂端疏被長柔毛。
生于海拔200-1000米的山地陰坡灌叢中.
榛樹，屬樺木科榛屬植物，又稱山板栗、尖栗、棰子等.在范圍內(nèi)榛屬有約20個品種，分布于亞洲、歐洲及北美洲;在中國境內(nèi)有8個種類2個變種，分布于東北、華東、華北、西北及西南地區(qū).
榛樹是果材兼用的優(yōu)良樹種.榛子，榛樹的果實，榛子仁批發(fā)，形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，碎榛子仁批發(fā)，吃起來---香美，余味綿綿，因此成為受人們歡迎的堅果類食品之一，石家莊榛子仁，與扁桃、核桃、腰果并稱為四大堅果.
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