大型肉制品解凍設備 肉品快速解凍機 海鮮解凍機的原理:利用低溫高濕度的空氣在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過分階段控制解凍溫度和濕度,使食品細胞組織吸收并保持其原有的營養成份,在均勻解凍的同時達到食品保鮮的目的。
大型肉制品解凍設備 肉品快速解凍機 海鮮解凍機的特點:
1、自控便捷操作
2、解凍速度快的
3、解凍損失小
4、---的能耗
5、單位面積使用率高
6、解凍前后---總數數量級不增加
7、解凍后解凍間內原料肉溫度均一
8、解凍后原料肉色澤紅潤
9、相對于微波解凍,解凍后原料肉沒有收縮現象,蛋白不流失,保持原料肉的多汁性
利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍,蒸汽管道直接進入解凍間,分布在 送風管道的下方,羊肉解凍設備價格,由很細的小孔噴出,解凍過程由冷風機送風、吸風保 證解凍間的氣體循環流動,送風管在解凍間頂部兩側,由塑料錐形管道 送出,以---送風的壓力,同時送風風力帶動蒸汽變成霧狀循環流動。 回風管在解凍間中部,回風口帶有可調節的塑料進風閥,以---回風的 壓力均勻。
在食品行業,食品不可能立即銷售出去,食品貯藏是在食用或者售賣之前的---過程,目的是能夠延長食品的保存期,羊肉解凍設備廠家,使食品能夠食用或者銷售更長時間,貯藏食品的方式一般分為:干燥貯藏、低溫貯藏和化學保藏,一般肉類食品的貯藏方式為低溫貯藏,在保持肉類食品的新鮮度的前提下,不影響肉類食品的品質,肉類食品在低溫貯藏會變硬,并保持水分,肉類食品在加工之前需要對其解凍。
目前,冷凍肉解凍方法使在室溫下自然解凍,這種方法耗時太長,影響加工效率;將冷凍肉浸泡在熱水內解凍,這樣會破壞肉質;現有的解凍設備通過散發蒸汽并進行噴噴水對冷凍肉進行解凍,羊肉解凍設備維修,但是這種解凍設備解凍速度慢,尤其對冷凍肉解凍是由外至內逐漸解凍,很難實現冷凍肉整體快速解凍。
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