-色選芝麻廠--色選芝麻-國仁食品(查看)

我國每年的芝麻出口量在10萬t左右，是芝麻貿易量的20%。但是長期以來，我國國內的芝麻資源80%是用于提油，---色選芝麻生產廠，而提油后的芝麻餅和蛋白渣都是作飼料或肥料使用，這對營養豐富的芝麻來講，無疑是一種浪費，這種芝麻加工利用的結構相對于我國芝麻種植的優勢來講，也非常不合理。芝麻皮重約占籽粒的17%，皮中含有大量草酸和不可---的纖維，草酸會降低人的營養中鈣的生物利用率并影響口感。去皮后的芝麻仁中，草酸可從籽重的3%降到0.25%，使芝麻蛋白質的---率得到明顯---。因此，芝麻脫皮是擴大芝麻在食品行業應用的前提。以芝麻仁為原料，生產的糖果、點心、調味品等產品的品質和------提高，附加值也隨之增加。在芝麻貿易中，芝麻脫皮貿易量占12%以上，我國的芝麻仁消費量也將隨著食品工業的發展逐步增加。