我國的芝麻生產區主要集中分布在河南省的平輿、新蔡、沈丘等地，在氣候條件上，這里屬于帶向北溫帶過度地區，常年夏季5－9月份，日照充足，雨水充分，無霜期長，這些氣候適宜芝麻的種植生長，五星---芝麻，而且該區進入9月份以后，雨量較少，五星---芝麻廠，有利于后熟和收獲，五星---芝麻生產廠，這也是這里的產品外觀品質較好的原因之一；在土壤條件上，這些地區的土質以砂疆黑土為主，還有潮土，在黑土地上生產出的芝麻含油量高，通常在52％以上，甚至達到58％－60％，色澤純白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇，綜合品質更是商品中的。
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