我國的芝麻生產區主要集中分布在河南省的平輿、新蔡、沈丘等地,在氣候條件上,這里屬于帶向北溫帶過度地區,常年夏季5-9月份,日照充足,雨水充分,無霜期長,這些氣候適宜芝麻的種植生長,五星---芝麻,而且該區進入9月份以后,雨量較少,五星---芝麻廠,有利于后熟和收獲,五星---芝麻生產廠,這也是這里的產品外觀品質較好的原因之一;在土壤條件上,這些地區的土質以砂疆黑土為主,還有潮土,在黑土地上生產出的芝麻含油量高,通常在52%以上,甚至達到58%-60%,色澤純白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇,綜合品質更是商品中的。