菲力牛排filet
也稱嫩牛柳、牛里脊，取自于牛的里肌肉即腰內(nèi)肉，是牛身上中運動量小的一塊肉，所以肉質(zhì)非常嫩滑，河北商用不銹鋼油網(wǎng)，脂肪也少，因每頭牛就一小條而顯得「物稀為貴」。菲力雖瘦，但非常柔軟適口，頂菲力甚至可以有---絨般柔滑的口感。對于如此的肉，大火煎烤完全是暴殄天物，一般來講一分熟至三分熟能體現(xiàn)其滋味，過熟會使得菲力變得過于干柴。在口感上，菲力能夠令唇齒充分享受鮮嫩的感覺。
山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，生產(chǎn)商用不銹鋼油網(wǎng)，的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克商用不銹鋼油網(wǎng)產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。
牛排口感
肉細(xì)多汁，口感鮮嫩。煎制牛排也有很多講究，既要能夠?qū)⑴Ｈ獗砻嫜杆偌訜幔植荒苁顾鼈兊睦w維，這就需要廚師的經(jīng)驗和手藝。
一塊煎好的西冷牛排會散發(fā)出絲絲淺淺的香氣，---汁澆在牛排四周一圈，牛排呈現(xiàn)一種非常的暗金色，用餐刀切開牛排，里面的牛肉卻是漂亮的粉紅色，汁水很多。
拎起一小塊牛排丟到嘴里，能清楚感受到汁水隨著牙齒的咀嚼而散溢開來，烤肉的香味---地傳遞到舒展口腔的每一個味蕾，商用不銹鋼油網(wǎng)批發(fā)，在其中盤旋游走，把牛肉那種原始的口味發(fā)揮得---。
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