冷凍肉解凍機特點使用食品級304不銹鋼材料加工制造，耐腐蝕不生銹，易于清理，---產品安全衛(wèi)生達到衛(wèi)生標準，保護消費者食品衛(wèi)生安全，有利于企業(yè)長遠發(fā)展。
冷凍肉解凍機特點主要應用于冷凍海鮮肉類，凍雞、凍鴨、凍鵝等冷凍食品的解凍化凍工序，自動輸送，只需將需要解凍的物料放入入料口處，網帶即可將物料自動帶入解凍池內。解凍池內通過氣泡發(fā)生器，將氣泡打入水中帶動水液滾動，快速沖擊物料表面，將水體溫度快速傳遞到物料之上并傳遞到物料內部，廣東羊肉解凍機，達到迅速解凍的目的。
優(yōu)點
1、解凍品---
因為解凍過程加快，羊肉解凍機生產，物料受---的機會少了很多，能zui大程度的---物料的品質。
2、產品的失重率低
凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進行，這樣解凍的食品細胞汁液流失，保持了食品原有的色澤風味，減少營養(yǎng)成分的損失，羊肉解凍機訂制，降低失重率，為食品企業(yè)減少損失，贏得利潤。
微波快速解凍是利用分子振動產生與周圍分子的彈性碰撞、摩擦生熱，其升溫方式從產品材料內部產生，利用這種方法回溫解凍食品具有生產成本低、、產品無---滋長和占地面積小的優(yōu)點，是其他工藝方法所---的。
微波解凍的其主要特點：
由于微波能夠深入物料內部直接加熱，不需要傳導過程，一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要2分鐘內即可完成，是解凍時間以“時”計時變?yōu)橐浴胺昼姟庇嫊r。
節(jié)省投資，無污染
節(jié)省了因自然解凍所需的大量貨架及占地空間，可以在包裝內解凍，減低了對衛(wèi)生環(huán)境的要求，同時避免了水解凍時浪費的水資源。如在某牛肉干加工廠竟有8口自備井，24小時連續(xù)從地下抽水，方能供上解凍車間使用。這是對水資源的及大浪費。而解凍后所形成的含油脂性污水，又給污水處理增加了負擔，同時造成油脂類物質的損失。
關于食品解凍的方法的優(yōu)劣分析
肉制品的加工中，需要將冷凍的肉制品解凍，而肉制品的品質不僅取決于冷凍技術，更取決于解凍技術。解凍技術：在食品加工行業(yè)中被稱為解凍回溫，羊肉解凍機售后，也就是冷凍的逆轉過程。
從時間上看，即使---和解凍以同樣的溫度差作為傳熱推動力，解凍過程一般來說會比---過程慢。一般的熱傳導型傳熱過程是由外向內、---的，---時物料的表面首先---，形成固化層：解凍時則是食品物料表面先融化。
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