牛排烤爐特點：
1果木都是廚幫牛扒爐廠鋸好，整箱買，免去砍果木的麻煩，省人工。
2配有技術燃氣點火系統，爐體加熱升溫的同時，并點燃爐內果木，3分鐘可升到250度，達到烤肉的溫度。
山東克拉斯克廚業有限公司，生產牛排烤爐，的產品成就精致的美味，克拉斯克牛排烤爐產品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。
傳統果木牛扒爐生產特點：
1果木要每天砍，果木砍小了才能用，增加人力成本。
2點火需要比較長的時間才能點得著果木，青島牛排烤爐，如果廚師沒有點火的經驗，很可能點不著火。
3火力不易控制，溫度不恒定，牛排烤爐多少錢，廚師很難烹調出客人熟度的牛扒，要么烤焦，要么烤生了。
4生產效率低下，表現在一個有經驗的果木牛扒廚師同時烤制5塊牛扒，要不時翻動，不然烤焦，要命的是在用餐高峰沒法生產出足夠的牛扒。
5燃料成本高。生意閑時，還要保持果木在燃燒狀態。如果熄滅，客人點果木牛扒，要生火，牛排烤爐定做，時間太長，客人等待過長，影響用餐體驗。
烹調用時：每人8分鐘5塊，每人30分鐘產能18塊。
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