甜杏仁可以直接食用，就可以直接吸收杏仁的豐富的營養。杏仁可以被做成很多的不同的形式，進口杏仁片生產廠商，比如杏仁飲料、杏仁餅干等。
杏仁還可以用來做菜煲湯等很多的食用方法。不可生食，宜炒熟或蒸熟或溫油炸制為宜。杏仁茶原料：杏仁200克、糯米100克、冰糖10克做法：1、杏仁用清水浸泡10分鐘，杏仁片，撕去外面的果皮。糯米淘洗干凈后浸泡5-8小時；2、將泡好的糯米、杏仁一起放入攪拌機內，加入200ml左右的清水，用低速攪打，直到顏色變得奶白3、將打好的杏仁茶倒在漏網，過濾好的汁留在湯鍋中，加入冰糖，用小火慢慢攪拌至冰糖溶化即可；
挑選杏仁的技巧
一．要看顏色：表皮顏色淺的，是當年的或者是比較新鮮的，顏色發暗或深色，褐色的，杏仁脆片批發商，一般是時間比較長了，是陳的。盡量不要購買。
二．看杏仁的外形大�。侯w粒飽滿的，并且“個頭”大的，是當年的或者是比較新鮮的，相反，外形干癟，緊縮的，顆粒偏小的，脆皮杏仁片生產批發商，一般是時間比較長了，是陳的。
三．聞氣味或嘗口感：如果有一種“哈喇”味，或口感不香，不清新，一般是時間長了，盡量不要購買。
杏仁熱燙脫皮工序操作規程
杏仁原料從杏仁儲罐底部出口出料，然后經一臺二極分級設備，把杏仁原料分為大小兩級，兩級杏仁原料在重力作用下經兩個滑料槽分別滑入兩臺熱湯浸泡機。杏仁儲罐和二級分級設備離地高度為2米，操作人員需注意安全問題。分級設備要---物料較均勻分為兩級，若沒達到要求，及時調整設備參數。
每級杏仁物料在熱湯浸泡機中在90℃下熱燙30s左右，每次一批，一起出料，在重力作用下滑入振動瀝水機。---觀察杏仁熱燙后的剝皮效果，然后調整熱燙溫度、熱燙時間和進料量以達到---的剝皮效果。
登錄后臺
