松花蛋的優點
松花蛋，不但是美味佳肴，而且還有一定的---價值。王士雄《隨息居飲食譜》中說：“皮蛋，味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。”-認為皮蛋性涼，可治眼疼、眩暈等---。
松花蛋的傳統制法，幾乎都用到中藥密陀僧，皮蛋中的鉛含量使人望而生畏，不過已經研制出了無鉛皮蛋鉛含量低于規定標準，屬于安全的范疇。愛吃皮蛋的人們，不必為鉛而-了，但小孩子們還是需要注意一下的。
皮蛋的營養價值
1、松花蛋的營養價值比較高，它里面含有豐富的---a，可以有效的保護我們人體呼吸道上皮，對提高我們人體球蛋白的功能有很大的幫助，從而能夠-的預防呼吸道，由此我們得出松花蛋具有去除肺燥肺熱、等多種功效。食用松花蛋會使人體的呼吸暢通舒適。
2、止血、
松花蛋中含有較高的膠質，可以在我們-里生成血小板，從而有止血功效。非常適合---的---，無鉛皮蛋，月經過多、血崩的---食用。松花蛋的營養還-這些呢，松花蛋還有的作用。它能夠溶解---毒性，加工皮蛋，并且能夠后迅速排泄出體外。可以有效的后臉紅、腦漲等多種---，松花蛋能夠有效的緩精在我們胃內的吸收，起到保護胃粘膜的作用。
3、---除火
在我國-學認為，用鴨蛋制作的松花蛋屬于性涼味甘的食物，味微苦，它具有補心、清心瀉火，---除煩、能夠消除人體-中的熱毒，可以有效的止熱咳，---咽喉疼痛等多種---了。非常時適合于容易上火的人群食用。因此小編建議經常容易上火的朋友們，可以適當的吃一些松花蛋，這樣對你的身體有-的幫助。
皮蛋為什么能降火
吃皮蛋可以降火。
皮蛋性寒，是可以起到一定的降火功效，皮蛋加工，松花皮蛋拌豆腐具有-的去火解表的作用。它能有效的去除內火毒，---，山東皮蛋，建議用2個松花皮蛋伴生的豆腐塊，直接生著吃，每天2次，能有效---內火毒，預防和。食用時配以姜醋汁作調料，不僅可以中和松花皮蛋中的堿性成分，而且可---口感，風味-。
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