榛子怎么存放？
一、貯藏條件
榛子含水量極低，只有3.5%～7%，較耐貯藏。但是榛仁對溫、濕度反應敏感。貯藏期間，氣溫超過20℃或長期見光會加速脂肪轉化而產生“哈喇味”不能食用；濕度過大空氣相對濕度達75%以上堅果即會發霉。因此，貯藏榛子的條件是低溫、低氧、于燥、避光。適宜的條件是氣溫在15℃以下，空氣相對濕度60%以下，倉庫內光線較暗，堅果可以貯藏2年不變質。
二、貯藏的方法
1.普通倉庫貯藏。純干的榛子以麻袋、金屬絲籃子、網兜等容器包裝均可。用牛皮紙小包裝，每袋10kg，袋口封嚴，可延長貯藏期。倉庫要清潔、干燥、通風、陰涼無鼠害。嚴禁與---或有其它異味物品、腐蝕性物品一同存放。倉庫內可以用麻袋碼垛存放，這樣既減少占地面積，又便于清點搬運，但注意千萬不能將麻袋緊貼地面，榛子仁批發廠家，不要靠墻，要留出通風空間。貯藏期間要經常檢查，以防漏雨、水浸及蟲害、鼠害。此外，還要經常通風、保持清潔。
2.---密閉貯藏。這是夏季防止榛仁變質的有效措施。即在前方法堆碼垛的基礎上，先在地面鋪層塑料布，碼垛之后再在其上面罩—塑料罩。將上下塑料布的邊緣重疊在一起，用沙土壓緊以防漏氣。然后由底部充入---。當罩內---濃度變稀后，要隨時補充，并注意防止漏氣。同時盡量避免外界高溫影響庫內溫度。
榛子是一種常見的食物，它是屬于堅果類的食品，是上四大干果之一，可以說是十分的有名，懷化榛子仁，
榛子怎么吃
1. 生食:榛子的營養十分豐富，并且榛子能夠生食，這不會影響榛子的營養，榛子生食可以整個食用，也可以磨碎或切碎食用。新鮮的榛子和經干燥處理的榛子都很美味，通常被當作小吃或開胃食品。
2. 糕點:榛子經常會加入一些像冰激凌一樣的零食中，并且把榛子磨碎了之后放進蛋糕和小甜餅里。榛子可制作奶油杏仁糖，碎榛子仁，也可制作夾心巧克力。以榛子為材料制作的奶油杏仁糖香酥可口;巧克力榛子蛋糕不僅味道濃郁醇香，還有滋養脾胃的功效;榛子助于視力保健。
3. 烤制:將去除薄皮榛子放在一張煎盤上，放入烤箱里烘烤至金褐色，生榛子仁批發，期間要不時攪動。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。
4. 熬粥:還可以將榛子做成一些清淡的湯粥來喝。將榛子、蓮子、粳米放在一起，不僅口感好，而且營養豐富。
注意事項:由于榛子中含有豐富的油脂，膽功能------者，平時應該少吃。
為了提高榛果的品質和產量，二十世紀中期，中國的植物學家和園藝學家就開始從歐美引進榛屬資源。其中，引入的歐榛c. avellana產量大、品-，因此被寄予厚望。然而歐榛對中國的氣候適應性差，不耐寒，無法-開展種植。我們吃到的榛仁，大多來自歐榛。
從二十世紀八十年代起，中國的園藝學家又開始了關于榛和歐榛雜交的研究，希望能夠產生新的種類將二者的優良性狀集于一身。不過，雜交試驗本來就需要一定的運氣來避免性狀分離，而且需要通過多代雜交來使性狀穩定，更何況榛屬植物均為木本，從播下種子到收獲種子可不是一年就能實現的。因此，大量研究人員默默在這個領域耕耘了二十多年，榛屬的雜交育種才終于有了成績。
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