在解凍過程中,排風機換風兩次,以-房間內空氣新鮮,化霜一次,以-設備管道暢通,解---束后,制冷設備及冷風機按設定溫度同時工作,以對肉品儲藏保鮮。
系統特點:
---產品風味,降低解凍損耗
保溫工況-原料肉微生物繁殖得到-控制;高濕環境和-的梯度解凍程序-解凍損耗在2%以下,比常規空氣解凍和誰解凍減少解凍損耗2個百分點以上,豬肉解凍機規格,該特點是本解凍系統亮點。
程序嚴謹,適用各種肉類水產品
-觸摸屏和plc控制系統加上嚴謹的程序編制,-了解凍原料的安全性;時間。濕度、表面及中心溫度等-運行參數可長期記錄儲存,有利于產品追溯和---。
低溫高濕制冷解凍系統是一種實用的解凍裝置,其原理是利用低溫高濕度的蒸汽隨空氣在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織。通過分階段控制解凍溫度和濕度,使食品細胞組織吸收并保持其原有的營養成分,在均勻解凍的同時達到食品保鮮的目的。蒸汽管道直接進入解凍間,分布在送風管道的下方,由很細的小孔噴出,解凍過程由冷風機送風、吸風-解凍間的氣體循環流動,送風管在解凍間頂部兩側,由塑料錐形管道送出,以-送風的壓力,同時送風風力帶動蒸汽變成霧狀循環流動。回風管在解凍間中部,回風口帶有可調節的塑料斤風閥,以-回風的壓力均勻,即冷風機送風、吸風帶動熱蒸汽在解凍間循環流動,豬肉解凍機售后電話,以達到凍肉解凍。
低溫高濕解凍機性能特點
解凍技術原理是利用低溫高濕度循環空氣吹拂被解凍的產品,使產品表面形成均勻的氣流組織,通過plc全自動分階段控制解凍的溫度和時間來實現產品的解凍。低溫高濕解凍設備不僅節省成本,更重要的是保持了原有特性及表面的感觀新鮮度。
低溫高濕解凍機性能特點:
1制冷系統:全自動化控制制冷溫度,-了解凍產品品質,保持產品的新鮮狀態,安全穩定。
2循環風系統:采用304材質不銹鋼制作,風機采用軸流風機,安全穩定性好,豬肉解凍機生產,-食品衛生要求。
3plc自動操控系統:人性化操控,自動化精度高,可完全自動化控制完成解凍過程,多種解凍模式。
豬肉低溫高濕解凍機
低溫高濕解凍技術的優勢
隨著近年來凍肉市場發展越來越好,國內無論是鮮肉銷售銷售、熟食加工、肉類深加工企業,越來越多的涉足凍肉進口;無論是進口凍肉還是國內肉制品運輸,為了降低微生物滋生,-肉質,都采用速凍后冷藏,低溫冷藏運輸的方式。凍肉進廠后需要緩化才可以使用,然而如何-緩化后肉品質不受到影響,色澤保持原有色澤,水分不流失,青島豬肉解凍機,這成為難點。
緩化方式不同對于解凍影響比較大,自然緩化時間較長,容易發生氧化,色澤易變化比較明顯;水緩化,產生的污水需要處理;微波解凍解凍時間快,但是對于肉要求比較規則,解凍不均勻;低溫高濕解凍對于水分、營養成分等都可以有效控制,因此受到廣大肉制品加工企業的-。