一位成功的老板背后都一群默默支持他的員工，而留住員工的心是留住對方的胃。但是企業食堂要經營好，并不是那么簡單，因為任何商品的標準都不如糧油青菜油鹽醬醋雞鴨魚肉復雜；任何商品都不如每天需要變換口味的飯菜難以衡量；任何產品的價格都不如員工頓頓吃的東西敏感。
食堂食材采購一直是食堂經營的重點難點，千萬別小看柴米油鹽醬醋茶，蔬菜配送，采購起來需要很。如果不懂市場行---往往買的東西質次價高。很多食堂采購都讓老板費腦筋，除了希望員工吃的好一些，還希望采購成本不是那么高。
蔬菜與食物的禁忌 在日常飲食中，某些蔬菜不能與某些食物同時食用，否則會產生適得其反的效果：
a．白蘿卜不可與柿子同食——極易誘發病
b．韭菜不可與菠菜同食——極易引起---
c．南瓜不可與羊肉同食——極易誘發現象
d．芥菜不可與鯽魚同食——極易導致水腫
e．芹菜不可與醋同食——極易損傷牙齒
f．紅薯不宜與柿子同食——極易導致腹脹、---等現象
蔬菜配送
胡蘿卜：降低體內濃度 胡蘿卜是有效的食物，新鮮蔬菜配送，與體內的離子結合之后，能有效降低-中離子的濃度，加速體內離子的排出。胡蘿卜中所含的琥珀---，有助于防止血管硬化、降低膽固醇。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導致人體衰老的自由基，企業蔬菜配送，所含的b族---和---c等營養成分也有潤膚、的作用。女性進食胡蘿卜還可降低的發病率。
番茄：、抗病、美容 近幾年來，科學家發現，番茄中還含有一種、的物質——。---測定，當人體內的濃度上升時，的發病率就明顯下降，餐館蔬菜配送，所以多吃番茄，可預、、、、等，同時還可推遲某些細胞的衰老，可，預防夜盲癥、---等。
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