芝麻粳米粥具體做法
材料:核桃仁250克,黑芝麻250克,炒白芝麻廠家---,牛奶200毫升,豆漿20毫升,白糖適量,雞蛋1個。做法也非常簡單,將核桃仁、黑芝麻研成粉末,與牛奶、豆漿、白糖調勻,放入鍋中煮沸,打入雞蛋,邊攪邊煮至蛋熟即成。
做法:芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥后,拌入芝麻末同食。
效用:此粥對肝不足、習慣性等癥有---。
如何炒熟芝麻的做法1、先將芝麻用清水洗4-5遍,炒白芝麻廠家,直至水基本清澈,炒白芝麻廠家,濾去泥沙,瀝干水分(我不想等,直接用篩網濾至不滴水就倒入鐵鍋中)2、先用電磁爐1200瓦(160℃)炒8分鐘左右至水分基本干,芝麻顆粒稍有膨脹(不用翻炒太頻繁,但還是要守在邊上翻炒,以免燒焦)3、再調整火力至1000瓦(140℃),炒5分鐘左右至芝麻顆粒飽滿,表皮微微裂開(芝麻水分干后要---炒,因為火力稍大,芝麻容易焦,也試過800w(120,℃),時間上更長,10分鐘左右,但炒出的芝麻沒有1000w漂亮,有些還是扁的,但有些會焦)4、磨的芝麻醬(只用了芝麻),炒白芝麻廠家供應,之前用沒炒好的芝麻反反復復磨了一個多小時還是粉,這個算上讓機器休息的時間只用了5分鐘
白芝麻作為食品添加劑和芝麻油制取的主要原料,在食品工業中被廣泛使用,在糕點、餅干等加工中常使用,以提高食物的營養價值及口味。糕點制作一般使用脫皮的白芝麻仁,糕點用的芝麻為什么需要經過脫皮處理呢,因為白芝麻種皮的表皮細胞內尚累積有2%-3%的草酸鈣的螯合物,具苦澀味,芝麻在脫皮后光澤亮白、口感會---。 脫皮后的芝麻在行內被稱為“脫皮芝麻”、“芝麻仁”、“去殼芝麻仁”、“水洗麻仁”等。
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