用開水燙：對有些農殘的清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，蔬菜配送，在下鍋炒或燒前先用開水燙一下，據試驗，可清除90%以上的殘留。
陽光曬：利用陽光中多光譜效應，會使蔬菜中部分殘留被分解、破壞。這樣經日光照射曬干后的蔬菜，殘留較少。據測定，鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯、的殘留量損失達60%。對于方便貯藏的蔬菜，先放置一段時間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留有一定的分解作用。購買蔬菜后，在室溫下放24個小時左右，飯店蔬菜配送，殘留化學平均消失率為5%。
蔬菜是日常生活中的必需品，需求量很大，并且重復消費頻次高，如是蔬菜配送公司漫山遍野般的誕生了，但因為蔬菜的特殊性，給蔬菜配送企業也帶來不少的困難，導致大部分蔬菜配送企業始終處于虧本狀況。蔬菜配送小編在這兒總結了一些主要難題及處理辦法。
一、蔬菜配送中的保鮮問題
蔬菜保鮮關于蔬菜配送來說的確是一個難題，餐廳蔬菜配送，就現在的蔬菜流通來看，首要是農人在地里收割蔬菜，一般是上午到中午采摘，下午由一級商場的收買商到基地收買，第二天才流通二級---的批發商場，再到零售商，中間要閱歷36小時以上才能到消費者菜籃子中，這么長的時候肯定會導致蔬菜的不新鮮，許多蔬菜配送公司采納的是冷藏再冷鏈配送來處理，這樣就會導致蔬菜配送的成本高，無法盈余。但作為自留地生態農場來說，這是-嗎，沒有問題，自留地生態農場在會員下單后，由農人采收好后，新鮮蔬菜配送，直接流通到配送中心，然后直接配送到會員家中，這樣就大大縮短了撒播時刻，-了蔬菜的新鮮。
食材配送爭議的解決爭議的解決
1.凡與本合同有關而引起的一切爭議，雙方應首先通過友好協商解決，如經協商后仍不能達成協議時，任何一方可以向提出。
2.本合同發生的管轄地為東莞市有管轄權的。
3.在進行審理期間，除提交審理的事項外，合同其他部分仍繼續履行。
4.本合同按照------的法律進行解釋
蔬菜配送總體方案“快速、機動靈活，誠實守信，服務”是我公司對客戶恪守的承諾和經營宗旨，針對本項目，我公司成立了“采購項目實施---小組”，協調各項工作的開展和問題處理，真正做到無論有任何問題4小時內處理完畢的原則，結合本公司日常配送流程
登錄后臺
