義烏國榮食品有限公司，黃魚干批發多少錢一斤，以各式腌臘肉制品生產為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
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等速干燥階段歷時5-6個小地，在物料裝烤房二小時內溫度快速升溫到60-65度，不用怕溫，目的是使新鮮的臘腸在2小時內達到外溫度一致，升溫的過程也是調味料和肉一個發酵的過程，可以控制肉不變色，不變味。
預熱時間后，調節溫度至45-50度，溫度在50-55度范圍內，濕熱空氣由排溫口自動排出，熱泵回收熱量。這一階段表面水分已被蒸發，色澤從進料的灰白色轉為淺紅色。此階段為轉色期。
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注水豬肉的識別：
未注水的瘦肉顏色鮮紅，黃魚干批發，用手摸略有粘感；注水的瘦肉，淡紅帶白，有光澤，很細嫩，且有水慢慢從肉中滲出，用隨身攜帶的報紙，黃魚干批發價，貼在選定的豬肉上，如果是注水豬肉，報紙很快被水濕透。
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氣調包裝法
抽走包裝袋內的空氣后充入一定濃度的惰性混合氣體如70％co2和30％的n2，使其內部沒有氧氣，能獲得-的保鮮效果。由于這種方法成本昂貴，目前在國外使用的比較多，國內還很少有廠家使用。
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