【臘肉】【魚(yú)干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
國(guó)榮食品與您分享
說(shuō)到臘肉很多人都會(huì)想到江浙一帶和兩廣地區(qū)，這些地方的臘肉可謂是遠(yuǎn)近，很多人都會(huì)因?yàn)榕D肉而到這些地方。臘肉的美味既有鮮肉的口感，又有風(fēng)干后的咀嚼感，所以臘肉這種食物就成了很多人餐桌上的主要菜肴之一。
除了美味，它的制作方式很簡(jiǎn)單也是受歡迎的重要一點(diǎn)。只需洗凈切片或者且段就能夠直接蒸煮或者炒制，十分方便又美味，很多人都會(huì)在逢年過(guò)節(jié)時(shí)候購(gòu)買(mǎi)送給親朋好友，十分有面子。
臘肉的歷史悠久，發(fā)展到今天也有很多種口味和風(fēng)格，所以選擇一款美味的臘肉過(guò)冬，什么寒冷-畏懼了。
義烏國(guó)榮食品有限公司，上海臘味批發(fā)，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。
【臘肉】【魚(yú)干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
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臘肉燜飯，即將臘肉與大米一起燜制而成的飯，軟軟糯糯，香氣四溢，制作方法簡(jiǎn)單許多人都喜歡吃，臘肉不僅非常有嚼勁，而且?guī)в幸还傻奶炕鹣銡猓钆渖仙钊肴鈨?nèi)部的咸香，即使是肥肉部分也不會(huì)覺(jué)得膩，反而覺(jué)得香氣撲鼻。
制作方法一：
1.臘肉清洗干凈放鍋中煮20分鐘。
2.盛出切成小塊。
3.豆角洗凈切成段。
4.大米淘洗干凈用水泡30分鐘。
5.把豆角放在電飯鍋的底層鋪平。
6.然后再放上一半臘肉鋪平。
7.再把大米放在臘肉上面鋪平。
8.再把剩下的臘肉鋪平，倒水，沒(méi)過(guò)大米即可。
9.蓋蓋，按下煮飯檔開(kāi)始燜飯
10.等煮飯檔彈起后加兩勺醬油拌勻蓋蓋再燜10分鐘即可。
義烏國(guó)榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。
【臘肉】【魚(yú)干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
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●觀察
臘肉，肉色正常，色澤鮮明；脂肪乳白色或透明，外表干凈，無(wú)霉點(diǎn)臘味批發(fā)、霉斑。切面肉的脂肪紋路清晰，臘味火腿批發(fā)，肥瘦分明。
溫馨提醒喲：臘味批發(fā)加入色劑類(lèi)似的添加劑后，臘味食品批發(fā)，顏色黃亮-，慎選！
●手感
臘的肥肉部分微帶彈性而無(wú)明顯凹陷，瘦肉部分結(jié)實(shí)緊致。
溫馨醒喲：臘肉觸按時(shí)凹陷大，復(fù)原慢，川式臘味批發(fā)，說(shuō)明水分多、半成干臘味批發(fā)；若是長(zhǎng)按肉面沒(méi)變化，按都按不動(dòng)的，可能是長(zhǎng)臘、久置的臘肉。臘肉，干爽結(jié)實(shí)的表層
●聞味
臘肉腌臘味道自然，無(wú)酸敗味、霉味或其它化學(xué)異味等刺鼻的味道。
溫馨醒喲：煙熏臘肉熏味較濃，購(gòu)買(mǎi)時(shí)需-注意！
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