低溫烘烤，將配方溫度降低并延長烘烤時間，這樣可以相對的讓蛋黃酥保質期長一些，也同時可-蛋黃酥不會回軟很快。
密封保存，使用封口機將蛋黃酥密封保存，并放陰涼干燥處，可適當延長保存時間，但一周內吃完。
使用干燥劑，家庭的話不能使用防腐劑，那就買一些干燥劑放在蛋黃酥里盒子里。-蛋黃酥的干爽即可延長保質期。
冷藏保存，放在冷藏室可以延長一些時間，但是一個月內吃完。若要送人則可使用保溫箱加上干冰的方法，干冰融化速度不會那么快，送到及時拿出吃完即可。
想要讓蛋黃酥第二天仍然有酥脆的口感，那么在蛋黃酥做完以后就應該讓它完全的變涼，休閑食品，然后再打包進行保存，休閑食品廠家，打包可以購買保鮮袋、密封袋，或者保險盒。這樣做的目的是隔絕空氣，休閑食品品牌，防止氧化。
想要保持蛋黃酥第二天仍然酥脆，大家就可以把多余的蛋黃酥直接放進冷凍室里面保存，也可以放到保鮮盒里面，如果沒有保鮮盒，可以放在盆子里，但是要用保鮮膜進行密封。等要吃的時候拿出來直接在烤箱里140度烤個5-8分鐘就可以，甘肅休閑食品，吃起來還是一樣的酥脆。
13世紀，奧斯曼帝國繼承了阿拉伯的衣缽，并開始對的東歐、南歐進行，酥皮也被帶到了這些地方。意大利的羊角可頌、千層酥，法國的拿破侖酥、酥皮湯、酥盒，英國的派皮都是在那之后幾百年漸次形成。再之后，歐洲-，大航海的殖民浪潮來臨，酥皮被歐洲人帶到了全。美洲人在英式派皮的基礎上發展出了代表美國精神的美國派，-在法式黃油杏仁酥的基礎上發展出了日式洋果子。
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