斬拌機適用于各種肉類和果蔬的斬切、攪拌加工。可將原料斬切成不同要求的顆粒,并將其與添加劑攪拌均勻。采用德國進口斬拌刀,并裝有溫度顯示、安全保護裝置和卸料裝置。
采用不銹鋼材質,魚豆腐斬拌機銷售,刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成,也可選配進口刀具。
速度高可達4500轉/min。
軸承選用大規格進口軸承,4種密封形式,大大提高了軸承的度。
我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為好的組合,工藝-,-了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。
適用類型:
適用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅果類等的粉碎加工!
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斬拌機的相關介紹:
斬拌機是肉制品生產制作工藝中的一個關鍵設備,它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪主要原料精細的切碎,同時還將其他原料,如水、冰屑、調料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物,根據不同的要求選擇適當的轉速,魚豆腐斬拌機,相組合的六組刀具相配合,可以縮短運行時間,減少物料---量,可以保持餡料的天然色澤。歡迎大家來電咨詢1