美國黑薯是引自美國的一個(gè)黑紅色甘薯新品種。葉---形，無缺刻，短蔓長70-100厘米，基部分枝多，頂三葉紫紅色。單株結(jié)薯4-6個(gè)，單個(gè)重300-500克，1千克，結(jié)薯多而均勻，一般每畝產(chǎn)量為：春薯4000-5000千克，百度---濟(jì)薯25種薯，夏薯3000千克左右。薯塊紡錘型，薯皮紫黑光亮、肉色紫紅，美觀漂亮，熟后全紫黑色，香甜面沙，食味佳，營養(yǎng)價(jià)值高。富含物質(zhì)硒、碘，每千克鮮薯中，含蛋白質(zhì)23克，糖290克，---a6.8克，磷200磷毫克，---酸、胡蘿卜素，鐵、鋅、鈣等含量均高于普通紅薯，在美國被譽(yù)為綠色。
栽培技術(shù)要點(diǎn)
一、施足底肥，深耕起垅。每畝施土雜肥4000千克，磷---銨40千克，過磷酸鈣60千克、硫---20千克，深耕25厘米以上，起大垅，垅高30厘米，上面寬40-50厘米，垅底寬90厘米，溝底寬30厘米，栽苗時(shí)在垅面上栽雙行。
二、適時(shí)早栽壯苗。甘薯屬于---生長的農(nóng)作物，在適宜的溫度條件下，生長期越長，產(chǎn)量越高。春薯地膜覆蓋可提----15天栽種，無霜時(shí)再破膜放苗，比不蓋膜栽培增產(chǎn)30%以上。露地栽培，要栽煉好苗的高剪壯苗，苗高25厘米左右，栽時(shí)在垅面上兩邊各栽一行，春薯每畝栽3500-4000株，夏薯4000-5000株。在---成活的條件下，盡量淺栽。地上留5厘米，其余全部順垅橫向埋在土中，埋深5-8厘米，澆足水，水滲下后用細(xì)土蓋嚴(yán)，后用敵草胺噴施地表，防止雜草危害。
三、科學(xué)管理。栽后5天左右，查苗補(bǔ)苗，20天左右如遇干旱，順溝澆水。汛期注意排澇。結(jié)薯初期，追施一次硫---復(fù)合肥。秧蔓封垅后，噴施多效唑2-3次，防止徒長。嚴(yán)禁翻秧，雨后如扎根，可順蔓提秧。結(jié)薯中后期，噴施紅薯膨大素和磷酸二氫鉀2-3次，促進(jìn)快根膨大，提高產(chǎn)量。如有害蟲危害葉面，葉面肥可與治蟲混合噴施。
紫薯正名為：參薯dioscorea alata linn.又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色.它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素.紫薯為花青素的主要原料之一.
---價(jià)值
紫薯中的硒和鐵是人體、老、的---元素，---是硒被稱為“大王”，易被人體吸收，可留在中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中dna的合成和癌細(xì)胞的---與生長，預(yù)防、等癌病的發(fā)生.
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃---，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和---物質(zhì)，保持大便暢通，------道環(huán)境，防止------的發(fā)生.它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還含有多糖、黃酮類物質(zhì)，并且還富含硒元素和花青素，具有一定預(yù)防、減輕肝機(jī)能障礙、的功能。
全---有111個(gè)---或地區(qū)種植紅薯， 其中有101個(gè)屬于發(fā)展中---。歐洲批紅薯是由哥倫布于1492年帶回，然后經(jīng)葡萄牙人傳入非洲，并由太平洋群島傳入亞洲。紅薯引入中國是在明朝萬歷年間1591年前后，當(dāng)時(shí)福建華僑陳振龍常到呂宋(現(xiàn)今)經(jīng)商，發(fā)現(xiàn)呂宋出產(chǎn)的紅薯產(chǎn)量，于是他就耐心地向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民學(xué)習(xí)種植之法。
紅薯由早由廣東陳氏家族引入中國。其主要產(chǎn)區(qū)位于北緯40°以南。目前紅薯在---糧食生產(chǎn)中總產(chǎn)排列為第7位，預(yù)計(jì)21世紀(jì)它將上升為---上第五大食物。---紅薯總種植面積近年穩(wěn)定在940萬公頃左右，總產(chǎn)量約為13000萬噸。其中，亞洲是主要的紅薯產(chǎn)區(qū)，其種植面積和總產(chǎn)量分別為---的80%和90%以上。中國的紅薯栽培已有400多年的歷史。
據(jù)史料記載，紅薯的栽培分布很廣，南起南海諸島，北至---，西北達(dá)陜西、隴南和新疆一帶，東北經(jīng)遼寧、吉林延展到黑龍江南部，西南抵藏南和云貴高原。四川盆地、黃淮海、長江流域和東南沿海各省是中國紅薯主產(chǎn)區(qū)。
---甘薯主要產(chǎn)區(qū)分布在北緯40°以南。栽培面積以亞洲，非洲次之，美洲居第3位。1985年---甘薯栽培面積800.3萬公頃，總產(chǎn)量為11143.8萬噸。
甘薯在中國分布很廣，以淮海平原、長江流域和東南沿海各省。---分為5個(gè)薯區(qū)：北方春薯區(qū)。包括遼寧、吉林、河北、陜西北部等地，該區(qū)無霜期短，低溫來臨早，多栽種春薯。黃淮流域春夏薯區(qū)。屬季風(fēng)暖溫帶氣候，栽種春夏薯均較適宜，種植面積約占---總面積的40%。長江流域夏薯區(qū)。除青海和川西北高原以外的整個(gè)長江流域。南方夏秋薯區(qū)。北回歸線以北，長江流域以南，除種植夏薯外，部分地區(qū)還種植秋薯。南方秋冬薯區(qū)。北回歸線以南的沿海陸地和---等島嶼屬熱帶濕潤氣候，夏季高溫，日夜溫差小，主要種植秋、冬薯。
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