1，品種選擇
菜用紅薯一般選擇分枝力強、生長迅速，葉片及葉柄質嫩、口感好，莖細，葉片肥大的品種，如湘菜薯1號。
2，種植場地
除了家庭的陽臺外，露臺、樓房的平頂，以及緩坡面(20°以內)的屋頂，只要是陽光充足的地方均可用來種植紅薯葉。
紅薯苗的培育方法
3，材料準備
(1)種植容器可自制方形或長方形木質種植箱，也可利用白色泡沫箱，長50-80cm，寬50～60cm，高35～45cm。木箱底部的木板留縫隙，泡沫箱底部四角留小孔洞，以利排出多余的雨水。此外還可利用塑料花盆做盆栽。
(2)栽培用土及肥料選用疏松、肥沃的園土，也可用泥土、鋸木屑、谷殼等作基質加入餅肥或腐熟有機肥制作栽培用土。肥料應以氮素肥料為主，磷、鉀為輔，作全有機栽培。有機肥可利用家養的雞、鴨、鴿子等禽類糞肥或喝豆漿后剩余的豆渣腐熟后作為氮素肥料。
4，種植方法
生產紅薯葉不需產薯塊，因此種植方法極簡單。剪取紅薯莖段或紅薯芽苗8～12cm栽入土中，---約5cm，株行距8～10cm。次澆足水分，以后保持床土濕潤，約3～4d就可以生根長葉。夏秋經15d、冬春經30d左右即可采摘嫩莖葉食用。如果采用盆栽，可搭架作下垂式方式栽培。一般利用竹棍、樹棍或其他材料，用繩子固定成架。讓紅薯的藤蔓沿架下垂，這樣可擴大生長空間，有利光合作用，提高產量。
栽苗時選擇陰天土壤不干不濕時進行，晴天氣溫高時宜于午后栽插。不宜在大雨后栽插薯苗，因土壤過濕妨礙了根系發展，生長緩慢。應待雨過天睛，土壤水分適宜時再栽。栽苗后壓實土壤，讓根與土緊-觸，提早成活。
紅薯苗段子
春節回老家探親時帶回一袋紅薯，紅薯種苗那里有賣，剩了幾根沒吃完放在廚房的角落里，悄悄的竟然長出嫩芽來，眼看著發芽的紅薯估計是不能再吃了，干脆用一個碟子盛起，倒進一些自來水，沒怎么打理它，新疆紅薯種苗，葉子卻一大，心想，當作小盆景也是物盡所用了，也沒有浪費它。
小寶每次給這些紅薯苗澆水的時候總會問：“媽咪，紅薯苗會不會長出紅薯來呀？調頭又問老媽”外婆：現在能不能看看它有沒有紅薯---啊？”只聽媽媽給她耐心的解釋著：“這種紅薯只有苗，不會生紅薯---的，紫紅薯種苗到那里買，媽媽說要想紅薯結果，必須把整根紅薯苗的梗埋在地下，紅薯結果是在梗的節上發芽的。”我在旁邊聽了也覺得半信半疑，我們三人商量，紅薯種苗供應，現在好好養護它，等紅薯苗謝了之后，挖出來看看到底有沒有結果。這樣是不是可以一解小寶和我的好奇，也有了期待之心呢。。。
以前種植紅薯的時候倒是經常會去翻秧，每次下過雨都要趕緊去翻秧的。那么，現在為什么對地瓜秧不用翻了?
地瓜秧翻秧的目的是為了紅薯更高產，紅薯比較旺盛的時候藤蔓上會出現很多的抓地根，并會長出一些小的紅薯塊。這些新長出來的根和小紅薯塊自然會和地下的紅薯莖塊爭奪營養，造成地下紅薯生長受到影響，所以很多種植戶會在每次雨后或者紅薯旺長的時候進行翻秧提蔓，減少紅薯抓地根的生長。
地瓜秧翻秧可不是一件輕松的事情，頂著大太陽，彎著腰，還要注意手上的力度，既要把紅薯秧翻起來，還不能傷到紅薯的莖蔓，真的是很累人。雖然每次翻秧都會很小心，但是擋不住還是會有紅薯的秧被拉斷，葉子被碰掉的情況出現，這就---影響了紅薯的正常生長，造成紅薯無---常進行光合作用，自然會造成地下紅薯莖塊的生長受到影響。尤其是紅薯生長后期一定要謹慎進行紅薯的翻秧工作。
地瓜秧
不合理的地瓜秧翻秧會造成地瓜正常生長的莖蔓受到影響，無法將營養供給地下的紅薯，會造成紅薯的生長受到影響。出現紅薯秧徒長的地塊自然是可以進行翻秧提蔓的，不過還是選擇提蔓，這樣能夠減少對紅薯藤蔓的影響。并且在翻蔓的時候會造成紅薯的葉子攏在一起的情況出現，造成紅薯的正常光合作用受到影響，無法給紅薯供給營養，這豈不是更不利于紅薯的生長了。
種植的很多紅薯品種都屬于短蔓品種，藤蔓不像以前那樣長到三四米那么長，這就能夠---的解決以前紅薯藤蔓過分生長的問題。現在的控旺技術做的還是比較好的，各種控旺藥劑的使用能夠---的解決地瓜藤蔓旺長的問題。
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