1，品種選擇
菜用紅薯一般選擇分枝力強、生長迅速，葉片及葉柄質嫩、口感好，莖細，葉片肥大的品種，如湘菜薯1號。
2，種植場地
除了家庭的陽臺外，露臺、樓房的平頂，以及緩坡面(20°以內)的屋頂，只要是陽光充足的地方均可用來種植紅薯葉。
紅薯苗的培育方法
3，材料準備
(1)種植容器可自制方形或長方形木質種植箱，也可利用白色泡沫箱，長50-80cm，寬50～60cm，高35～45cm。木箱底部的木板留縫隙，泡沫箱底部四角留小孔洞，以利排出多余的雨水。此外還可利用塑料花盆做盆栽。
(2)栽培用土及肥料選用疏松、肥沃的園土，也可用泥土、鋸木屑、谷殼等作基質加入餅肥或腐熟有機肥制作栽培用土。肥料應以氮素肥料為主，磷、鉀為輔，作全有機栽培。有機肥可利用家養的雞、鴨、鴿子等禽類糞肥或喝豆漿后剩余的豆渣腐熟后作為氮素肥料。
4，種植方法
生產紅薯葉不需產薯塊，因此種植方法極簡單。剪取紅薯莖段或紅薯芽苗8～12cm栽入土中，---約5cm，株行距8～10cm。次澆足水分，以后保持床土濕潤，約3～4d就可以生根長葉。夏秋經15d、冬春經30d左右即可采摘嫩莖葉食用。如果采用盆栽，可搭架作下垂式方式栽培。一般利用竹棍、樹棍或其他材料，用繩子固定成架。讓紅薯的藤蔓沿架下垂，這樣可擴大生長空間，有利光合作用，提高產量。
栽苗時選擇陰天土壤不干不濕時進行，晴天氣溫高時宜于午后栽插。不宜在大雨后栽插薯苗，因土壤過濕妨礙了根系發展，生長緩慢。應待雨過天睛，土壤水分適宜時再栽。栽苗后壓實土壤，讓根與土緊---觸，提早成活。
選擇嚴密保溫的屋子，靠墻根四周設置火道，用爐子供溫。屋內地面上砌囤子。囤高1～1.5米，寬1.5～2米，長度視屋子的大小和貯量的多少而定。囤底部及四周墊豆葉和軟細草。囤內存放健全無傷病的紅薯。用啟閉門窗、生熄火爐、敞蓋囤口等措施來滿足紅薯安全存貯的需要。
紅薯入窖初期，上面不加蓋，采取散熱功能，待窖溫降到13～15℃時，上部蓋10厘米厚的防寒物。在窖底中部縱向放一根、橫向等距離放兩根直徑20厘米的空節毛竹筒，從兩端沿窖壁露出紅薯堆，紅薯脫毒種苗品種，用以調節窖底層的空氣成分。
采用舊窖的，要嚴格消毒，高產脫毒紅薯種苗龍薯九，或將老窖壁陳土刮掉2厘米厚。在管理期間，溫、濕度不可頻繁突變。定期檢查薯窖，---是天氣突變時。薯塊入窖前，用紅薯保鮮劑浸泡或噴灑在紅薯上，可有效地防止黑斑病的發生。紅薯儲藏技術被應用的比較廣泛。
我們知道紅薯用途廣，可以制作粉條、淀粉、涼粉，因此在農村即便不是大面積種植的農民，也會在自家的農田種植那么一小塊。那么，下雨天適合對紅薯苗栽種嗎?
農民種植紅薯一般選擇小塊地，不便大田機械作業、樹蔭底下的田地，這些地塊普遍肥力不足，或者光照不足，而農民選擇這樣的地塊也是出于田地廢物利用的原則。在這樣的田塊通常也比較干旱，墑情不是那么好，因此在種植紅薯的時候，基本上采用平地直接栽培，而后對秧苗培土，盡可能多的讓秧苗接觸土壤避免失水過多，當然想要成活率高的話，還是要選擇雨水的陰雨天氣或者雨前栽培，也或者在種植之前澆頭一茬水。
不過對于雨水偏多的地區來說這種平地直接栽培的方式就不那么合適了，由于雨水過多，經常田地處于漬害狀態，大多數時候甚至還需要排水，可想而知如果秧苗持續在這樣的環境下是不可能結出大塊紅薯的，因此在種植的時候建議采取起壟栽培，將秧苗種植在隴上面，避免漬害的發生，同時還能夠盡可能的發揮壟上的肥力優勢。
紅薯苗
從紅薯的種植方式看，有直插、斜插、水平淺栽、船底型栽，對于北方土壤偏干旱的地區來說，可以采用直插、斜插這樣種植偏深一點的種植方式，而對于南方雨水過多的地方種植過深反而沒什么好處，通化脫毒紅薯種苗，可以采用后兩者種植方式，而對于土壤較為肥沃的地塊來說，后兩者種植方式也容易獲得高產，但是如果土壤貧瘠的話，紅薯脫毒種苗繁殖，反而不如前面直插、斜插產量高。
想要紅薯苗高產，在種植紅薯之前可以施一些基肥，而且對于有條件的還可以撒入一些草木灰，這樣長出來的紅薯不僅塊大而且更甜。基肥不能夠使用，要選擇硫---，雖說略微偏貴一點點，但是施用兩者對紅薯苗的品質產生的影響還是較大的。
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