一：紫色地瓜的介紹
紫色地瓜其實是番薯科的一種，它的心是紫色的。為啥是紫色的？那是因為有一種---的紫清素在里面。
紫色地瓜含有9種---酸和胡蘿卜素，能補充人體營養不足，而且---功能也較好；其內含紫色素、綠原酸、多種---，高淀粉紅薯種苗，硒、碘、銅、鐵、鋅等礦物質微量元素比普通番薯還多，有些微量元素甚至是普通番薯的---；其也是食品加工的主要原料，可用于做各種彩色的食品及各種飲料。但紫色地瓜皮薄、易擦花薯皮，冬季不耐寒。
二：紫色地瓜的營養價值如下：
1、紫心地瓜含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、粗纖維等多種成份，另含有16種有效---酸，具有、防、保健---等作用。
2、紫心地瓜和其它地瓜不同是心呈紫色，有一種---的紫清素在里面，紫清素是目前科學界發現的------、維護人類健康直接、、的自由基清除劑，其清除自由基的能力是---c的20倍、---e的50倍。
3、紫清素具有小分子結構，是能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細胞的物質，同時能減少給人體的一些危害，紫心地瓜將成為紫清素的主要原料之一。
4、紫心地瓜含有較高的可為人體所吸收的硒元素，在眾多地瓜品種中紫心地瓜是從土壤吸硒能力強的，硒是稀有元素，能長壽，是、、藍心、、防、養顏的。
紅薯苗---病廣泛存在于各個紅薯苗產區，在我國發病率達60%—90%，有些品種可達到90%以上，淄博紅薯種苗，紅薯苗---病為害---主要為：
中國紅薯苗---病---與毒原種類、紅薯苗品種、生育階段及環境條件有關。可分6種類型。
一是葉片褪綠斑點型
苗期及發病初期葉片產生明脈或輕微褪綠半透明斑，生長后期，斑點四周變為紫褐色或形成紫環斑，多數品種沿脈形成紫色羽狀紋。
二是花葉型
苗期染病初期葉脈呈網狀透明，紅薯種苗批發市場，后沿葉脈形成黃綠相間的不規則花葉斑紋。
三是卷葉型
葉片邊緣上卷，---時卷成杯狀。
四是葉片皺縮型
病苗葉片少，葉緣不整齊或扭曲，有與中脈平行的褪綠半透明斑。
五是葉片黃化型
形成葉片黃色及網狀黃脈。
六是薯塊龜裂型
薯塊上產生黑褐色或黃褐色龜裂紋，排列成橫帶狀或貯藏后內部薯肉木栓化，剖開病薯可見肉質部具黃斑塊。
俗---“一年之計在于春”，紅薯種苗種植時間，每年到了這個時候，薯農們就開始忙碌起來了，因為春季紅薯就要栽培了。但如何選購種苗卻是擺在薯農們面前的一個實際問題，選不好就難以獲得好的經濟效益，甚至會造成損失。那么如何才能正確選擇紅薯種苗呢？選購種苗要注意哪些?
1、確定好品種
紅薯的品種很多，從用途---為鮮食蒸烤型、淀粉加工型、特色保健型和莖尖蔬菜型，不同的用途的品種特性不同。種植戶首先根據市場需求和自身的實際條件，決定紅薯用于的渠道，是用來加工還是用來食用？根據用途來選用適合栽種的紅薯苗，才是高產的前提。
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