在挑選全自動意式
1.穩定的品質控制
好的全自動咖啡機，在于調整至滿意的口味后，能將此口味固定設為參數，也就是將制作咖啡的標準sop以參數的方式記錄在咖啡機里，連續制作數杯也不會有問題。日常操作時，即使不同人員操作全自動咖啡機，仍可維持穩定一致、口感上佳的咖啡制作品質。
2.操作方便、簡易學習、快速制作
因不同的銷售咖啡的環境，應選擇便于操作和學習的咖啡機，把咖啡機的效益能達到理想的狀態；例如在早餐店、餐廳等營業商用，可于短時間內快速制作一杯香醇美味的研磨咖啡。
3.口味調整可控制
選擇優良-的咖啡機，需要有調整咖啡口味的功能。能調整研磨粗細度、咖啡豆的粉量、制作咖啡的溫度等，這些都決定一杯咖啡制作出來的風味。實際品嘗，就可感受到差別。
4.體積輕巧不占用空間
同樣因應咖啡機使用的環境，有空間上的靈活運用及調度的-。全自動咖啡機把磨豆刀盤與咖啡鍋爐結合在同一機身內，從研磨、沖煮萃取、制作咖啡，一個步驟完成，商用咖啡機，也大幅增加空間使用度。
以下是來自蕪湖酷迪亞分享的
1.將任一濾杯手柄的濾杯取下更換成無孔濾杯。
2.將一小匙清潔粉2-3克置入濾杯中。
3.將濾杯把手嵌入接座中并檢查是否完全密合。
4.再按下清洗鍵約10秒后按鍵停止，如此重復3次后再將手柄放松，蕪湖咖啡機，按清洗鍵并左右搖晃手柄以沖洗蒸煮頭墊圈及蒸煮頭內側直至濾杯內的水變成干凈無色為止。
5.清潔完成后取下手柄，按清洗鍵使沖泡系統內殘留的清潔粉液流出，約1分鐘后按鍵停止。
6.若有多個出水口，其它出水口亦重復上述步驟進行清潔保養工作。分解濾杯及濾杯把手浸泡至清潔液中500ml熱水對三小匙清潔粉混合20分鐘 ，將殘留的咖啡油渣溶解釋出注意：手柄塑膠部份不可浸泡至清潔液中，以免手柄塑膠表面遭清潔液溶蝕。
7.用清水沖洗所有配件，并用干凈柔軟的濕抹布擦洗。
8.裝回所有配件。
以下是
1、需要-提醒的是，咖啡機一定要定期清洗，一般來說在一個月左右。可根據使用的頻率適當調整。判斷是否需要清洗時，意式咖啡機，就可以檢查蒸汽的氣壓，當蒸汽的氣壓不理想的時候就要清洗了。
2.盡量選用-除垢劑進行清洗，這樣既不會對機器產生損害，除污效果好，而且比較安全。
3、如果實在沒有清洗的除垢劑，那就試一下用一份的白醋對六份的清水混合，智能咖啡機，這樣也可以代替除垢劑，當然也可以使用檸檬酸，但是價錢較高。
4、清洗的效果，就要仔細的觀察了，主要是觀察出水的顏色和蒸汽的壓力，如果出水清澈，壓力-，那么就是清洗干凈了。
5、如果遇到蒸汽口堵塞，可用-疏通。需要提醒的的是，千萬要關掉蒸汽開關后再操作。并且，蒸汽口不能直對著人，以免誤傷。
6、醋液清洗達到滿意效果后要用純凈的清水再繼續沖洗，直到出來的水喝著沒有任何異味。
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