木耳豆腐炒腐竹
將腐竹和木耳泡發,將豆腐洗干凈備用,然后燒鍋倒油,等待油熱了之后,將腐竹放進去先炒一會,大概5分鐘左右將木耳倒進去繼續翻炒,撒上一點鹽以便腐竹和木耳能入味,因為有些時候如果再放鹽,木耳和腐竹大多是沒味道的。翻炒3分鐘之后將豆腐倒入,然后繼續翻炒,如果覺得沒汁了可以倒點水進去蓋上蓋子燒制一下,2分鐘之后打開,放少量鹽。再倒入蠔油,如果有雞精也可以撒點雞精會更香,翻炒均勻之后就可以出鍋了。
腐竹在豆制品中的價格相對來說比較貴,鮮豆油皮廠,但它卻-得,因為腐竹不論是從口感還是價值上來說,湖南鮮豆油皮,都非常棒,首先腐竹中含有多種礦物質,老人適當吃,可以防止因為缺鈣引起的骨質疏松,小孩適當吃,可以幫助促進骨骼發育,對于這種老少皆宜食用的食材,我們當然是不能錯過吃,鮮豆油皮加工廠,而且關鍵的是,腐竹還可以經過多種烹飪,燒湯、炒菜亦或是涼拌,都能讓人的味蕾得到享受。
泡腐竹的時候,鮮豆油皮批發,直接放水里泡是不對的,學會飯店的妙招,在水中加上鹽,然后將腐竹放入淡鹽水中,并且扣上一個盤子,這樣腐竹可以充分泡發,不會出現夾生的情況,而且大家一定注意萬萬不能用熱水,熱水會將腐竹泡軟爛,而涼水或者是溫水,則會將腐竹泡的軟而不爛,勁道好吃,其實大家只要認真操作一遍,便可發現這個泡發的方法速度還非?欤唵慰焖俚姆椒ǎ斎皇遣荒苠e過嘗試了。
 
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