皮蛋什么做法才好吃
咸蛋松花球
材料：松花蛋5個，咸蛋10個，肥瘦肉750克，雞蛋2個，蔥絲、紅椒絲、鹽、味精、醬油、胡椒粉、香油各適量
做法：
1、將肥瘦肉剁咸肉茸，放入碗內，加雞蛋、鹽、味精調好味，咸蛋黃蒸熟，松花蛋切成粒；
2、將肉茸擠成肉圓，每個里面加一個咸蛋黃，再均勻滾上一層松花蛋碎，放入抹油的盤中，入蒸籠約5分鐘取出；
3、將蒸好的肉圓放在盤中，淋上醬油，撤上蔥絲和紅辣椒絲，澆熱油熗出香味即成。
松花蛋瘦肉粥
材料：松花蛋，大米，肉，香油、蔥、姜、各適量
松花蛋瘦肉粥
做法：
1、將大米淘洗干凈，放入水，倒入香油攪勻后放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲，香蔥切碎。松花蛋切成小塊。
2、把肉先切成片，再切絲，后切成小顆粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)鹽，攪勻后腌制20分鐘。
3、鍋中倒入清水，大火煮開后，將肉粒倒入煮一會兒，當水面有浮沫時，用勺子-撇干凈，然后倒入一半的松花蛋塊，再倒入姜絲，煮約2分鐘。
4、倒入浸泡后的米，改成小火煮40分鐘，松花蛋批發價格表，期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次，以免松花蛋黏鍋底。
5、后，將剩下的一半松花蛋倒入，繼續煮10分鐘即可，喝前調入剩余的鹽和香蔥碎。
吃皮蛋對身體有好處嗎？
小時候，每次看到那種黑黑的蛋我都不吃，可每次看到家里人都是吃得津津有味的，很多人也喜歡這種黑黑的蛋。后來才知道，這種蛋叫皮蛋，有的地方叫松花蛋。是以鴨蛋為原料，用茶葉、食用堿等原料腌制而成的，傳統工藝的皮蛋還可能添加氧化鉛。那么，這種讓人津津樂道的蛋，對身體有好處嗎？
皮蛋具有清涼降火的作用
皮蛋中含有大量的礦物質，且種類頗多，加上皮蛋是一種涼性食物，具有---降火、的作用。對上火引起的-、等，來來一碟簡單的涼拌皮蛋，既好吃還能清涼降火。
皮蛋具有促---的作用
皮蛋中含有的礦物質，被人體吸收以后，有利于提高---功能，有助于，提高食欲。
皮蛋的營養價值
1、松花蛋的營養價值比較高，它里面含有豐富的---a，可以有效的保護我們人體呼吸道上皮，對提高我們人體球蛋白的功能有很大的幫助，從而能夠-的預防呼吸道，由此我們得出松花蛋具有去除肺燥肺熱、等多種功效。食用松花蛋會使人體的呼吸暢通舒適。
2、止血、
松花蛋中含有較高的膠質，可以在我們-里生成血小板，江蘇松花蛋，從而有止血功效。非常適合---的---，月經過多、血崩的---食用。松花蛋的營養還-這些呢，松花蛋還有的作用。它能夠溶解---毒性，并且能夠后迅速排泄出體外�？梢杂行У暮竽樇t、腦漲等多種---，松花蛋能夠有效的緩精在我們胃內的吸收，起到保護胃粘膜的作用。
3、---除火
在我國-學認為，用鴨蛋制作的松花蛋屬于性涼味甘的食物，鵪鶉松花蛋市場價格，味微苦，它具有補心、清心瀉火，---除煩、能夠消除人體-中的熱毒，可以有效的止熱咳，---咽喉疼痛等多種---了。非常時適合于容易上火的人群食用。因此小編建議經常容易上火的朋友們，可以適當的吃一些松花蛋，這樣對你的身體有-的幫助。
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