四、人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的---c比-含---c豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也豐富，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀-，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
五、食療保健:
1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和---、礦物質，能---高血／壓病、冠心／病、動脈／硬化、骨質疏等---，是抗／衰老、延年／益壽的滋補佳品;
2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和---口腔／---有益;
3.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益／氣-，厚補胃腸的作用;
4.栗子含有豐富的vc，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治／療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，---人體衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗不僅含有大量淀粉，糖炒栗子，而且含有蛋白質，---等多種招牌營養素，素有“干果之／王”的美稱。板栗可代糧，栗子，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種-物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。栗子一定要注意防止干化，所以假如想要新鮮的保存到冬季，可以去找有點潮濕的沙子，新鮮栗子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不過這樣的壞處是栗子難免有幾粒會爛掉，但是不會變干。還可以放在冰箱冷藏室，同樣也要防止爛。
板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。板栗不僅含有大量的淀粉，而且含有蛋白質、---等多種招牌營養素，素有“干果之／王”的美稱。板栗可代糧，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”。板栗對人體的滋補功能，糖栗子，可與人參、黃芪、等-，對腎／虛有-的療／效，故又稱為“腎之果”，-是老年腎／虛、大便溏瀉者更為適宜，經常食用能愈病強身，是一種-物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。下面就隨作者一起來看看板栗的具體功效與作用以及相關禁忌吧！
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