一、廣開渠道尋找商鋪。現在有許多創業者喜歡通過報紙廣告、房屋中介、房地產交易會、互聯網等了解商鋪信息。其實，商鋪市場有個“2：8法則”，即公開出租信息的店鋪只占總數的20%，而以私下轉讓等方式進行隱蔽交易的卻占80%。所以，尋找商鋪一定要廣開渠道，多管齊下。
二、“客流”就是“錢流”。商鋪選址一定要注意周圍人的流量、交通狀況以及周圍居民和單位的情況。對經營商鋪的創業者來說，“客流”就是“錢流”，千萬不要因為怕競爭而選在偏遠地區。其實，商業區店鋪比較集中，反而有助于積聚---，但要注意經營錯位問題。
三、選址要有前瞻性。并不是所有的“黃金市口”都一定---，有時遇到市政規劃變動，熱鬧的地段也有可能變成冷僻之地。因此，創業者在選址時要眼光放遠些，多了解該地區將來的發展情況。除了市政規劃外，還要注意該地區未來同業競爭的情況。
四、注意租金的---。不同地理環境、交通條件、建筑物結構的店面，租金會有很大出入，有時甚至相差十幾倍。對創業者來說，不能僅看表面的價格，而應考慮租金的---問題。舉例來說，對月收入在2萬元左右的飲食店，其月租金在3000元-5000元比較合適，能---一定的毛利率。
五、“團租”方式經濟實惠。目前，十幾平方米的小商鋪很---，租金因此水漲船高，而一二百平方米的大商鋪卻因滯租而身價下跌。在這種情況下，建議幾個創業者以團體租賃的方式“吃”下大商鋪，然后再進行分割，細算下來能節省不少費用。
商鋪投資應放眼于區域經濟、收入水平、居住區規劃、導入人口等發展趨勢，著眼于商鋪擁有的商圈、購買力的和數量以及商鋪本身的品質，從中選出時間成本不高、增值潛力較大的商鋪。通常情況下，繁華商業區商圈范圍較廣，人的流量大，營業額必然較高;人口密度高的大中型居住小區，需求旺盛，而且客源穩固，可---店鋪的穩定性;沿街店鋪具有交通要道的地理優勢，客流量多，鹵菜技術培訓報名，商鋪經營面較廣;郊區住宅社區配套商鋪則有較大的---和發展潛力。
一、應建立健全食品安全管理制度和組織，相關制度、證照應在加工銷售場所公開。
二、從業人員應當符合以下要求: 從業人員必須持有效的---明; 從事加工銷售崗位操作時應當穿戴清潔的淺色工作衣帽；保持個人衛生，不留長指甲，不涂指甲油，不戴飾物; 接觸熟食鹵味時須先洗手、消毒，銷售熟食鹵味時，應更衣并戴防口水的口罩。
三、功能間布局和流程
食品生產經營場所內各功能間布局及流程應能滿足加工工藝和食品安全要求，應按配料、原料、半成品、成品區順序予以布局，有條件的設置相對獨立的間。加工銷售場所的墻壁和隔墻須貼瓷磚到頂; 地面應使用防水、防滑、方便沖洗、耐腐蝕地磚鋪設; ---需要采用具備防水功能且易清洗的材料進行吊頂; 各場所均設在室內。
四、加工熟食鹵味制品應當符合下列要求
1.加工流程應從原料到成品，從污物區向清潔區布置，場地應易于清洗消毒，避免交叉污染。
2.熟食的白胚禁止用水沖淋或浸泡冷卻。
3.熟食應燒熟煮透，并在具有防塵防蠅設施的熟食間內冷卻、改刀。
4.接觸熟食的容器和工具使用前應嚴格消毒，有明顯標志，做到生熟嚴格分開，用后清洗消毒，妥善保管。
當下社會經濟發展快速，人們生活水平不斷提高，人們是生活的要求也相對提高，同時眼光---，挑剔，如果滿足不了他們的需求，北塘區鹵菜技術培訓，顧客背叛棄你而去更是家常便飯，那么怎樣做才能留住消費者呢？下面就詳細說一下。
當下熟食行業競爭是非常激烈的，所以在這種競爭激烈的局勢下，就應該時刻保持自己的特色，---自己的產品和服務不能夠輕易被---，為顧客提供源源不斷的個性化產品和服務，還要不斷提高自己的---，這樣就不會被輕易替代。
熟食店的服務一定要周到，現在的消費者很注重服務這一塊，因為消費者購買東西時需要售貨員以---的服務為顧客介紹產品，鹵菜技術培訓課程，---實意對待，不能出現一絲的不屑和態度---等，如果消費者感覺不到你的優良的服務，一定會考慮重新選擇，一旦有新目標，一定會拋棄你，所以一定要以---的服務去服務每一位顧客。
熟食店一定要---自己的熟食產品，一定要選用新鮮健康---的原材料，不能為了利益而忽視產品的，那么終會搬起石頭砸自己的腳。一旦出現問題，熟食店的信譽和聲譽就很難挽回的，所以一定要防患于未然，鹵菜技術培訓公司，注重產品。
熟食店經營的熟食產品不能一成不變，要定期對消費者進行調查研究，多進行溝通，了解顧客的需求，同時也彌補自己的不足，只有知己知彼才能百戰不殆。
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