相信開奶茶店的小伙伴們通常有一個煩惱：
1、應在室溫下保存
奶精、果粉、糖漿、果漿、果汁這些原料一般都可以在常溫干燥陰涼的環境之下保存，保質期可以按照包裝上的說明來區分，而其他一些現煮原料，如煮好的珍珠只有三個小時到半天的保質期，則需要及時清理掉變質的原料。一些開罐開封的原料，像果粉、奶精、果汁、果漿，在使用之后要將開口扎緊或是蓋上蓋子，以便減少與空氣的接觸時間，延長保質期。
2、室溫保存奶茶原料的方法
奶茶原料在室溫下保存，需要盡量地避免強光照射、減少跟氧氣的接觸面，避免高溫和濕度。
3、環境選擇嚴格
保存奶茶原料的安全---并不算大，不過許多方面還是需要注意的，例如要遠離水、火，還要注意防鼠、防蟲等工作。此外，保持干燥、陰涼的環境也是非常重要的，一般情況下，大多數原料都需要放在保鮮柜里面的，而部分袋裝、灌裝原料在取用之后，蕪湖奶茶原料，要隨時封存，以免受潮變質。
4、不建議放冰箱保存
冰箱里的低溫固然可以減緩奶茶的自然---，是-的儲存場所，但是，冰箱里的空氣冷而干燥，容易蒸發奶茶原料的水分，使得香味流失；再加上冰箱里的雜味太多，紅豆奶茶原料廠家，所以應該用真空罐來保存奶茶原料比較適合。所以，一般情況下，建議常溫室溫保存奶茶原料，不宜放冰箱。
1.先將茶水泡好，出品的時候，加入奶精和糖攪勻攪溶即可。也有先將奶精沖泡好的，出品時將茶水和奶精水混合
2.先將茶水泡好，然后直接加入奶精攪勻。出品時加入糖。有的先將糖一起加入
3.臨時淬取茶水再加入鮮奶/奶精，再加入糖。這種方法一般很少有人用，因為費時費力成本高
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