衢州市心廚餐飲管理有限公司一家-于【餐飲美食交流學習】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發】的-型餐飲管理企業，有上百種培訓項目如：【面點培訓】【西點培訓】【小吃培訓】【燒烤培訓】【各大菜系培訓】等等。烤魚培訓
心廚餐飲培訓與您分享山西特色小吃
平定黃瓜干
主要產于平定縣后溝、河頭兩村。明洪武年間1368--1398開始生產。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人們的-。清朝被定為進貢---的物品，享有“龍筋”之譽。黃瓜干系選用-無剌無籽幼瓜制成，富含人體必需的---、鉀鹽、---酸、糖類等多種營養成分，能促進腸胃---，有降低膽固醇的作用。
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心廚餐飲培訓與您分享浙江美食小吃
新昌榨面
榨面是新昌縣有名的傳統特產，是新昌人-愛吃的主食之一。新昌榨面歷史悠久，制作精細，烤魚-，前清時就已---，這種用米做成的榨面，加入一些青菜或鹽菜、蛋、香腸煮熟即可。也可以直接炒食，味道---。烤魚培訓
西湖醋魚
“西湖醋魚”，是杭州傳統風味名菜。此道菜選用西湖草魚作為原料，烹制前，先將草魚在水池中餓養兩天，使其吐盡泥土，特色烤魚培訓，并且采用不著油膩的烹調手段，其鮮嫩可勝蟹肉。有詩云：“裙屐聯翩買醉來，綠陽影里上樓臺。”
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心廚餐飲培訓與您分享河粉由來
1860年左右源自廣州沙河，因而得名。但實際上在福建、潮汕地區俗稱的粿條歷史更悠久，遲可以追述到明代。潮州府的《秋八月觀神之八》就寫到：“箸頭尖，箸尾搖，箸頭尖尖挾針菜，箸尾搖搖挾粿條。”烤魚培訓
這首古老的“關”，推斷粿條這種食物，至遲應該在明代就已經出現并且成為了潮人祭祀的供品和食物。貴刁粿條一般厚實一點，更接近面條的口感，河粉比較薄和滑，更有光澤。都是中國廣東、廣西、福建、臺灣和東南亞一帶常見的漢族傳統小吃主料。
河粉原料是大米，將米洗凈后磨成粉，加水調制成糊狀，上籠蒸制成片狀，杭州烤魚培訓，冷卻后劃成條狀即成。手工制成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五顏六色的河粉。烤魚培訓
近年來河粉已實現機械化生產，烤魚培訓費用，在廣州隨之出現了大量自行生產的米粉，部分廠家甚至在陳化米中加入硼砂制作，影響了飲食安全。2004年，廣州市---考慮將河粉以“廣州沙河粉”之名申報“原產地域產品”保護，從而加強對河粉制造業的管理，加大“河粉”原產地文化宣傳保護。
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