食品貨架期短很多食品生產(chǎn)企業(yè)面臨著這難題，對(duì)于食品加工而言，殺菌并不等于延長(zhǎng)保質(zhì)期，但要延長(zhǎng)保質(zhì)期一定要對(duì)食品進(jìn)行殺菌或者-措施。如一些豆制品、醬菜、調(diào)味醬、肉干類食品等由于自身容易滋生-，一般保質(zhì)期只有三個(gè)月到半年之間，目前多數(shù)食品加工企業(yè)運(yùn)用了我司的微波殺菌設(shè)備對(duì)包裝后的食品進(jìn)行殺菌，可以控制微生物的生長(zhǎng)繁殖，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，有效保障食品的衛(wèi)生安全性。
食品通過微波殺菌可延長(zhǎng)保質(zhì)期被證實(shí)是可行的，包裝的食品采用微波進(jìn)行殺菌，免去了再次污染的危害，經(jīng)過研究實(shí)踐表明包裝食品微波殺菌后，保持期可以至少延長(zhǎng)三分之一。
食品微波烘干殺菌設(shè)備特點(diǎn):
1、能夠在2分鐘內(nèi)對(duì)0℃至7℃的冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌，加熱的食品溫度后會(huì)達(dá)到70攝氏度之上。
2、假如食品的溫度沒有達(dá)到70攝氏度，安裝在微波隧道出口處的溫度檢測(cè)儀將會(huì)自行發(fā)出顯示信息。
3、采用微波滅菌的方法，眉山胡椒粉滅菌機(jī)，一方面能夠比別的設(shè)備滅菌節(jié)省一大半的時(shí)間，胡椒粉滅菌機(jī)多少錢，可以節(jié)省40%的電，另一方面更是能夠在-食物營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上保存色、香、味。
4、微波集中加熱，集中快速，合乎食品傳送規(guī)定。
5、可以提高食品行業(yè)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，講究科學(xué)、配比、飲食；減少盲目跟風(fēng)消費(fèi)，合理節(jié)省消費(fèi)開支；達(dá)到食品的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平相適應(yīng)。
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