食品貨架期短很多食品生產企業面臨著這難題,對于食品加工而言,殺菌并不等于延長保質期,但要延長保質期一定要對食品進行殺菌或者-措施。如一些豆制品、醬菜、調味醬、肉干類食品等由于自身容易滋生-,一般保質期只有三個月到半年之間,目前多數食品加工企業運用了我司的微波殺菌設備對包裝后的食品進行殺菌,海鮮殺菌機生產廠家,可以控制微生物的生長繁殖,延長食品保質期,有效保障食品的衛生安全性。
食品通過微波殺菌可延長保質期被證實是可行的,包裝的食品采用微波進行殺菌,免去了再次污染的危害,經過研究實踐表明包裝食品微波殺菌后,保持期可以至少延長三分之一。
食品包裝紙微波殺菌技術: 隨著微波技術以及微波加工設備的不斷發展,微波加工技術已廣泛用于食品、、化工、建材、冶金等多個行業的加工中。主要產品有:微波食品干燥殺菌設備;微波工業加熱干燥設備;農副土特產品、品等的微波干燥、保鮮設備。主要用于各種食品、糧食類品、茶葉、農副產品、-材-、營養品、化工物料的快速干燥、脫腥、催化、萃取、殺青、殺菌與滅霉保鮮等。應用微波技術改造傳統技術,必須著眼于經濟效益的提高。早期有的項目失敗,主要不是技術問題,而是經濟效益不夠好。微波能應用設備是-產品。通過近二十年來的努力,我國微波能應用設備的開發生產水平已有了很大的提高,提高,福建海鮮殺菌機,成本下降,售后服務有保障,從而使得微波能應用設備的用戶在近些年來,呈加速增長趨勢。
微波殺菌設備主要是靠微波能的熱效應與非熱效應對所需殺菌的物品進行殺菌處理,海鮮殺菌機,-被殺菌的物品能達到國內食品級標準。以下介紹什么是微波殺菌設備的熱效應與非熱效應:
微波能的熱效應微波作用于食品時,食品表層和內部同時吸收微波能,溫度升高。食品中污染的微生物細胞在微波場作用下,其分子也被極化產生高頻振蕩,產生熱效應。溫度的快速升高使菌體內蛋白質結構發生變化,從而失去生物活性,使菌體或受到-干擾而無法繁殖。