四、人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的---c比---含---c豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也豐富，遷西板栗哪里的好，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀---，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
五、食療保健:
1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和---、礦物質(zhì)，能---高血／壓病、冠心／病、動(dòng)脈／硬化、骨質(zhì)疏等---，是抗／衰老、延年／益壽的滋補(bǔ)佳品;
2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和---口腔／---有益;
3.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益／氣-，厚補(bǔ)胃腸的作用;
4.栗子含有豐富的vc，邢臺遷西板栗，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治／療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，---人體衰老，是老年人理想的保健果品。
熟知遷西板栗的人都知道，以前都是作為貢品進(jìn)貢宮里的，這幾年因出口不暢，遷西板栗哪買的正宗，才導(dǎo)致價(jià)格頻頻下降，現(xiàn)在也成了百姓常見常吃的零食了。
其實(shí)，吃遷西板栗，就干炒吃就可以了，炒完后放盤子里，一家人圍坐一團(tuán)，吃著板栗，有說有笑，我覺得那才是美好的畫面。
每次吃板栗時(shí)，看著那一顆顆晶瑩剔透的如玉般的板栗，我都會細(xì)細(xì)品嘗板栗的味道，那里面有香、甜、軟、糯，還有之外的酸、甜、苦、辣。
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