微波在茶葉殺青中的使用中選用微波加溫迅速殺青解決，以鈍化處理多酚氧化酶的活力，揮發(fā)一部分水份，蒸發(fā)草青味道，變軟機(jī)構(gòu)。現(xiàn)階段生產(chǎn)制造上常見(jiàn)炒青方法開(kāi)展殺青解決，數(shù)地區(qū)選用蒸氣殺青方法。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，微波殺青與炒青方法生產(chǎn)加工的---優(yōu)良，微波機(jī)器設(shè)備無(wú)---差別，但微波殺青的時(shí)間較短為炒青時(shí)間的1／8可以持續(xù)開(kāi)展。而蒸氣殺青因?yàn)檎魵馑趾扛撸媳韺邮芨邷匚：Γ蚨鴼⑶嗪蟮牟枞~基本上無(wú)，大型微波殺青設(shè)備公司，一部分葉綠素受毀壞，原料所含營(yíng)養(yǎng)元素隨凝結(jié)水而一部分外流，不太理想化。微波在茶葉殺青的運(yùn)用主要是其造成的熱電效應(yīng)。當(dāng)磁控管造成微波，照到茶葉時(shí)，微波機(jī)器設(shè)備茶葉內(nèi)部的極性分子受微波規(guī)律性轉(zhuǎn)變的危害，隨微波開(kāi)展規(guī)律性主題活動(dòng)。因?yàn)槲⒉ǖ念l次---，使茶葉內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)快速撞擊而造成了大批量的磨擦-量快速提升原材料的溫度，進(jìn)而做到迅速提溫的實(shí)際效果。
微波殺青設(shè)備工作時(shí)，微波管向箱體內(nèi)發(fā)射微波，由輸送帶送入的茶葉置于微波場(chǎng)內(nèi)。茶葉內(nèi)的水分子在微波作用下極化，并作高頻率振動(dòng)，由此產(chǎn)生摩擦熱而使茶葉升溫，箱式微波殺青設(shè)備公司，從而達(dá)到殺青要求。微波殺青能較好地保持茶葉葉綠素，去除青草味，方便后段工藝的加工。
使用微波設(shè)備殺青時(shí)，先檢查設(shè)備是否完好，在確認(rèn)設(shè)備正常的情況下才能進(jìn)行殺青作業(yè)。開(kāi)機(jī)時(shí)先開(kāi)啟輸送帶，檢查輸送帶有無(wú)跑偏現(xiàn)象，調(diào)整好輸送帶的運(yùn)行狀態(tài)。---輸送帶上有茶葉才能開(kāi)啟微波。一般在開(kāi)啟微波前，應(yīng)先在輸送帶上鋪放茶葉，并讓茶葉進(jìn)入整個(gè)箱體內(nèi)；也可以先用幾塊濕毛巾鋪放在輸送帶上，并送入整個(gè)箱體，然后開(kāi)啟微波。輸送帶上鋪放茶葉要均勻，小型微波殺青設(shè)備公司，避免堆積過(guò)厚或有空洞現(xiàn)象。殺青時(shí)開(kāi)啟排濕風(fēng)機(jī)。微波殺青時(shí)間以2-6分鐘左右為適度，具體因茶葉而異。
微波殺青干燥設(shè)備外部結(jié)構(gòu)與常規(guī)微波干燥設(shè)備類似；主要是其微波腔體內(nèi)設(shè)置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發(fā)的水分子在一定范圍內(nèi)得以保留形成殺青環(huán)境，微波能快速升溫到酶鈍化溫度60℃-80℃，經(jīng)過(guò)3-5分鐘的微波照射就可以完成殺青處理。
微波殺青干燥設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：1、自動(dòng)化程度高，可選擇采用普通按鈕控制或plc智能控制。2、設(shè)備采用不銹鋼制作，微波殺青設(shè)備公司，使用---。3、一機(jī)多用，烘干、殺青、殺菌、滅霉、等同時(shí)進(jìn)行，省時(shí)、節(jié)能、一般效果。4、生產(chǎn)，物料從進(jìn)到出幾分鐘即可。
登錄后臺(tái)
