濟南金沃樓宇設(shè)備有限公司為您提供大型立式商用豆腐干機。豆干、香干、熏干機生產(chǎn)線—濟南廠家!多種全自動豆干機型號供您選擇,可來廠現(xiàn)場操作演示,包教包會,現(xiàn)場學(xué)習(xí),滿意購機,購機可提供手把手教學(xué)。
豆干機由磨漿脫渣系統(tǒng),煮漿系統(tǒng),壓榨成型系統(tǒng)組成。豆干的制作前部分和豆腐相同,后面的壓榨成型系統(tǒng)壓力比豆腐成型的壓力要大。
豆干
用大豆作主要原料,摻以石膏、鹵水制成的豆制品。制作工序是:磨漿、除渣、煮漿、定鹵、包塊、壓塊、上色。
豆干機
豆干機由磨漿脫渣系統(tǒng),煮漿系統(tǒng),壓榨成型系統(tǒng)組成。豆干的制作前部分和豆腐相同,后面的壓榨成型系統(tǒng)壓力比豆腐成型的壓力要大。
磨漿脫渣系統(tǒng)
磨漿脫渣系統(tǒng)主要是由磨漿脫渣機組成。
煮漿系統(tǒng)
主指把豆?jié){煮熟的機械,傳統(tǒng)以火直接加熱,容易糊鍋,對豆腐的品質(zhì)有影響,F(xiàn)在主要通過鍋爐蒸氣加熱。
壓榨機
成型機壓成豆干的機械,一般分為手動和液壓。目的使豆干成型。
上色
一般上色是由焦糖色素或者醬油上色。
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